bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: serverar 8
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 213 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 36g | Kolhydrater |
| 6g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 8 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 213 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 7% |
| Mättat fett 2g | 9% |
| Kolesterol 115 mg | 38% |
| Natrium 452 mg | 20% |
| Totalt kolhydrat 36 g | 13% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 6g | |
| Kalcium 122 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Pepparkakor har länge varit en populär kryddkaka, troligen från 1700-talet. Lafayette pepparkakor, även känd som Mary Ball Washingtons ingefära bröd , är ett liknande recept.
Detta pepparkakarecept innehåller melass ingefära mjöl, ägg, kanel och kärnmjölk för att göra en härlig söt behandling för semestern eller när som helst på året. Lägg gärna till några russin eller vinbär till pepparkakan.
Bästa pepparkakan med sötad vispad grädde eller en dessertsås.
Ingredienser
- 1 kopp / 4 1/2 ounces mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 2 teskedar mark kanel
- 1 tesked malt ingefära
- 1 stort ägg (lätt slagen)
- 5 matskedar brunt socker (packat, ljust eller mörkt)
- 1/2 kopp mörk melass
- 1/2 kopp kärnmjölk (eller surmjölk)
- 1/4 kopp smält smör (eller förkortning)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F.
Smörj och mjöl en 8-tums fyrkantig panna.
Kombinera mjöl, salt, läsk och kryddor i en skål. Rör om eller vispa för att kombinera noggrant och lägg åt sidan.
I en blandningsskål kombinerar du tappat ägg, socker, melass, kärnmjölk och smält smör. Vispa tills slät.
Tillsätt siktade torra ingredienser gradvis; omröring till blandning. Vispa tills slät.
Vänd smeten i den förberedda pannan och stek i den förvärmda ugnen i cirka 30 minuter.
Dricks
- Kärnmjölk ger surhet till en tårta smet, vilket hjälper till att göra kakan mjukt och fuktigt. Det interagerar med bakpulver och lägger till koldioxid, vilket lättar kakan. Om du inte har kärnmjölk kan du göra surmjölk med citronsaft eller vinäger och mjölk. Lägg bara 1 1/2 tesked citronsaft eller vinäger i din mätkopp och tillsätt mjölk till 1/2-koppen. Låt blandningen stå i minst 5 minuter.
Recept Taggar:
- kärnmjölkkaka
- efterrätt
- amerikan
- jul
