20 enkla köttfria lånade recept

Granen

I början av fastan kan du göra dig redo att ge upp kött på fredagar fram till påsk. Även om detta kanske inte låter komplicerat, kan det vara en utmaning för upptagna familjer om du inte är beredd med några folkmassiga köttfria recept. Men oroa dig inte - bara bokmärke denna samling hjärtligt lånade vänliga måltider som är så bra att du vill laga dem året runt.

• Krämig majs- och skaldjursvamp

  

  The Spruce Eats / Diana Mocanu

  Njut av en värmande skål med hjärtlig chowder till middag, serverad med crusty bröd för doppning. Denna krämiga skaldjurspis är fylld med majs, potatis, räkor och kammusslor, men du kan också ersätta äkta krabbor eller hummer.

• Porcini Mushroom Risotto

  

  alle12 / E + / Getty Images

  Medan nötsmakande farro är vete och inte ris, har den den rätta strukturen för att skapa en fin risotto och sparar faktiskt lite omrörning. Detta rika och jordnära recept kombinerar det friska kornet med vilda svampar, schalottenlök, vitlök, persilja och parmesanost.

• Snabbt och enkelt tonfisk-tacos

  

  Granen

  Fisktacos är en familjfavorit som du vill lägga till din rotation på vardagens måltid även efter fastan är över. Du använder konserverad fisk för dessa enkla 10-minuters tonfisk-tacos, vilket gör det till ett utmärkt recept för upptagna dagar, en snabb lunch eller en lättare middag.

• Sparris Ricotta vårpasta

  

  Spruce / Molly Watson

  Njut av den ljusa, gröna smaken av säsongsparris i denna krämiga pastamiddag som kommer samman på mindre än 30 minuter. Ricottaost lägger till rikedom i skålen med citronsaft och zest tillsätter zing. Parmesan och svartpeppar läggs också till innan de serveras för en restaurangstil.

• Vegetarisk frukostburritos

  

  Granen

  Gör fredagsfrukostar under fastan något att bli upphetsad med med dessa enkla vegetariska burritos. Allt du behöver är lite rester av ris, en burk bönor och några mexikanska kryddor för att skapa läckra frukostomslag som ger dig massor av energi.

• Blomkål stekt ris

  

  Spruce / Anita Schecter

  Stekt blomkål stekt ris är ett näringsrikt hemlagat alternativ till mat som tas ut under fastan och ett utmärkt val när du önskar en tillfredsställande köttfri måltid. Förbered alla ingredienser på omrörningen i förväg för en välsmakande maträtt som kommer snabbt samman i pannan.

• Svamp rostad vitlökspizza

  

  Ivan / Getty Images

  Hoppa över pizzaleveransen och prova denna härliga hemlagade vegetariska svamppaj istället. Det är enkelt att förbereda med butiksköpta degen och har ett fantastiskt smakdjup från sauterad hackad svamp och rostad vitlök. Parmesanost och lite färsk mynta är utslagen.

• Grillad ost macka

  

  Gran / grillad ost social

  Vuxna och barn kommer att gilla om denna fantastiska grillad ost. Med bara tre ingredienser är det kanske bara den bästa smälta ostsmörgåsen någonsin och är det perfekta köttfria valet för fastighetslunch.

• Enkel citron vitlöksräka med ris

  

  The Spruce / Diana Rattray

  När gästerna kommer till middag under fastan och tiden är kort, kommer detta läckra recept att rädda dagen. Enkel men elegant, citron vitlöksräka med riskockar på bara 15 minuter och kräver bara en handfull ingredienser, men smakar tillräckligt speciellt för att imponera på företaget.

• Crock Pot Lentil soppa

  

  Granen

  Crock Pot linssoppa är ett fantastiskt lunchtidsrecept för de drizzly vårdagarna när du behöver något för att värma upp magen. Den fyllande, tröstande vegetariska soppan är också billig, full av protein och enkel att förbereda med din pålitliga långsam spis.

• Easy Tuna Melts

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Tonfisksmältning är en barnvänlig smörgås som lätt går samman för en varm lunch som är klar på 20 minuter. Engelska muffins fyllda med tonfisksallad täcks med skivad cheddarost och tomat för en snabb resa under ugns broiler.

• Fisk och pommes frites

  

  nicolebranan / E + / Getty Images

  Din familj kommer att jubla när du serverar fish and chips till middag! Använd dina favoritfiléer till den här välsmakande batteriska fiskrätten som kommer med enkla hemlagade potatiskilar. Servera med citroner, tartarsås och coleslaw på sidan.

• Sesam ingefära broiled hälleflundra

  

  Bob Ingelhart / Getty Images

  Hälleflundra har en fast, väsentlig struktur som gör den till ett bra substitut för kött. Denna välsmakande huvudrätt använder asiatiska ingredienser för att smaka på färska eller frysta filéer för en måltid som lagar snabbt under din slaktfil. Var noga med att ge tid för marinering av fisken så att smakerna kan utvecklas.

• Krämig svamppasta

  

  Fudio / Getty Images

  Lätt att förbereda svamppasta kommer säkert att bli en favorit i ditt hem. En riksmakande svampsås läggs till dina favoritvarma kokta nudlar för ett imponerande, köttfritt recept som är perfekt för att underhålla gäster under denna period,

• Lax hamburgare

  

  bhofack2 / Getty Images

  Dessa stekta hamburgare använder konserverad lax från ditt skafferi, vilket gör detta till ett enkelt recept som du kan njuta av året runt. Välsmakade hemlagade fiskpattor gör en tillfredsställande lunch eller middag i pubformen när den serveras på mjuka fluffiga rullar eller burgerbullar.

• Familjens favoritmakaroner och ost

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Din sökning efter den ultimata makaronen och osten slutade just. Detta publik-behagliga recept med en oemotståndlig hemlagad sås får fantastisk konsistens från en smörjad brödskrynklappning. Idéer för variationer ingår också, så att du kan finjustera det enligt din familjs smak.

• Citron och ört Tilapia

  

  Arthur Kwiatkowski / Getty Images

  Denna näringsrika middag är ett underbart sätt att njuta av den milda, delikata smaken av tilapia. Fiskfiléerna smaksattes med smör, citron och örter och bakas i ugnen för en välsmakande förrätt som är klar på bara 30 minuter. Det är en stor familjemåltid tillsammans med ångade grönsaker och lite varm kokt ris eller en bakad potatis.

• Vegetabilisk lasagne

  

  apaltynowicz / Getty Images

  Lasagne packad med massor av grönsaker, ost och en krämig sås är så tillfredsställande att du bryr dig inte om att det inte finns något kött. Färska hackade grönsaker skiktas med en kryddad blandning av ricotta, mozzarellaost och en enkel Alfredo-stil sås med parmesanost.

• Vegetarisk chili- och majsbrödgryta

  

  Alan Richardson / Getty Images

  Vill du ha smak och konsistens på kött på fredagar under fastan? Vegan och vegetarisk chili tillverkad med marken nötkött ersättare plus hjärtliga bönor kommer att hålla dig nöjd tills påsken kommer. Dessutom är den bakad med en utsökt majsbröd-toppning för en avslutande maträtt som din familj kommer att älska.

• Spaghetti paj

  

  Granen / Leah Maroney

  Hjärtlig spagettipaj med pizza-stil kommer säkert att bli ett favoritrecept i din familj. Vad är det inte att gilla - med alla dina favoritpizzainredienser tillagade i en "paj" med mjuka nudlar? Hoppa över pepperoni under fastan och lägg till färska hackade grönsaker från ditt kylskåp för att öka näringsinnehållet.