Miri Rotkovitz
- Totalt: 5 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 kopp (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 168 | kalorier |
| 11g | Fett |
| 17g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 kopp (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 168 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 11 g | 14% |
| Mättat fett 2g | 9% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 322 mg | 14% |
| Totalt kolhydrat 17g | 6% |
| Kostfiber 5g | 17% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 70 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Majonnäs ger en krämig konsistens och zippy tang som gör detta till ett idealiskt smörgås smaktillsats eller dollop för stekt fisk. Du kan också servera detta barnvänliga recept som ett dopp. Morötter, selleri, jicama, rädisor, paprika eller chips skulle alla para fint ihop med det.
Du kan använda en gaffel för att mosa avokadot och blanda spridningen, men om du vill ha en superkrämig konsistens kan du prova att använda en nedsänkningsmixer.
Ingredienser
- 1 stor avokado (mogen och mjuk)
- 1 msk citronsaft (nypressad)
- 1 matsked majonnäs
- 1 vitlöksklyftan (skalad, krossad och finhakad)
- 1/2 tesked kosher eller havssalt
Steg för att göra det
Skär avokadot i halva på längden. Ta bort gropen. Hoppa avokadoköttet i en liten skål och mosa väl med en gaffel eller använd en nedsänkningsmixer för en superkräm konsistens.
Tillsätt citronsaft, majonnäs, finhakad vitlök och salt. Blanda väl.
Servera omedelbart, eller kyl, täckt, i en lufttät behållare innan du erbjuder med snittade grönsaker (morötter, paprika, blomkål, etc.), kex eller pitabröd.
Rester kan förvaras i en lufttätt, täckt behållare i en till två dagar i kylen, men kom ihåg att det är bäst att njuta av detta samma dag som den är gjord, eftersom blandningen blir brun på grund av oxidation.
Smörgåsidéer
Lägg till lite zing till din nästa tonfisksmältning genom att sprida ett par skivor skorpigt surdeigsbröd med denna avokadospridning. Topp med tomatskivor, en sked av Dijon senapförstärkt klassisk tonfisksallad och skarp cheddarost.
Är du värd för en fest? Prova en riff på teapartiklassikern och byt smöret i dina gurksmörgåsar för denna krämiga avokadospridning. Använd vitt bröd eller pumpernickel, tunt skivade gurkor och färska basilikablad.
Dubbel ner avokadot i din nästa omgång fisktacos. Sprid varma majs tortillas med en krämig avokadopress och tillsätt sedan grillad mahi-mahi, grouper eller snapper och toppa med salsa, guacamole eller kubad avokado och gräddfil.
Har rester brisket? Servera det upp i sandwich-stil: skivad ciabatta med en krämig avokadospridning, tillsätt tunna skivor av brisket, en handfull babyruccola, skivade romatomater och rödlök.
Recept Taggar:
- avokado
- avokadospridning
- amerikan
- fest
