Diana Rattray
- Totalt: 63 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 48 minuter
- Utbyte: 10 portioner
Detta bröd med snabbt bröd med jalapeño cheddar är det perfekta brödet att ta med till en fest, potluckmiddag eller skräddarsydd händelse. Och det är ett utmärkt bröd att servera med en mexikansk måltid, en rejäl chili eller soppa eller bönor. En liten mängd vitlökspulver lägger till de härliga smakerna. Och du kommer att älska de främmande aroma som kommer från din ugn!
Brödet är tillverkat av enkla, vardagliga skafferiingredienser tillsammans med massor av strimlad ost och hackad färsk jalapeño chilipeppar Ett snabbt bröd stiger med bakpulver eller läsk, inte jäst, så det väntar inte på en lång stigningstid; den är redo att gå in i ugnen så snart smeten blandas.
Brödet kan justeras så att det passar din smak också. Överväg att använda en mexikansk ostblandning istället för vanlig cheddar. Eller tillsätt några hackade gröna lökar för mer grön färg. En matsked eller två finhackade röda paprika eller finhackad röd Fresno-paprika är några färgrika alternativ.
Ingredienser
- 2 koppar / 9 gram mjöl för alla ändamål
- 4 tsk bakpulver
- 1 matsked socker (eller motsvarande substitut)
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tesked salt
- 6 uns strimlad skarp cheddarost
- 1 jalapeño peppar (eller mer, köttfärs)
- 1 stort ägg
- 1 kopp mjölk
- 3 matskedar smält smör
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Diana Rattray
Förvärm ugnen till 350 F. Smörj och mjöl en 8 1/2-by-4 1/2-tums limpanna.
Diana Rattray
I en blandningsskål kombinerar du mjöl, bakpulver, socker, vitlökspulver och salt; rör om för att blandas ordentligt.
Diana Rattray
Rör den strimlade osten och köttfärs jalapeñopeppar i mjölblandningen.
Diana Rattray
Vispa ägget med mjölken i en separat skål. Tillsätt det smälta smöret och visp för att blandas.
Diana Rattray
Tillsätt mjölk- och äggblandningen i den torra blandningen och rör om precis tills den är fuktad. Blanda inte över. Smeten blir tjock.
Diana Rattray
Sprid smeten i den beredda limpannan.
Diana Rattray
Grädda brödet i 45 till 50 minuter, eller tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut rent.
Diana Rattray
Kyl i pannan på ett rack. Ta bort det kylda brödet från skålen till skivan och servera.
tips
- Bakpulver och / eller bakpulver ger den ökande kraften för snabba bröd och muffins och bör alltid kombineras noggrant med de andra torra ingredienserna innan de våta ingredienserna tillsätts. Så snart de våta och torra blandningarna kombineras börjar den stigande verkan. Se till att ugnen är förvärmd och att pannan är smörjad och klar innan du är klar med smeten. Om du ersätter självhöjande mjöl i det här receptet, utelämna saltet och tillsätt bara en tesked bakpulver.
Receptvarianter
- Mild chiliostbröd: Byt ut den malade jalapeñopapparna med mildare Anaheim-chilipeppar. Tillsätt ca 1/8 till 1/4 tesked cayennepeppar till smeten för extra värme.
Recept Taggar:
- bröd
- brunch
- amerikan
- familjemiddag
