Kärleksliv
- Totalt: 75 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 8 till 10 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 660 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 102g | Kolhydrater |
| 48g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 till 10 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 660 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 10% |
| Mättat fett 3g | 13% |
| Kolesterol 40 mg | 13% |
| Natrium 190 mg | 8% |
| Totalt kolhydrat 102 g | 37% |
| Kostfiber 30 g | 107% |
| Protein 48g | |
| Kalcium 303 mg | 23% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta enkla recept för nötköttchili har fyra olika sorters bönor. Konserverade bönor fungerar perfekt för denna chili, så oroa dig inte för att blötlägga torkade bönor över natten eller något av det. Det är verkligen inte nödvändigt.
Den här krydda mixen ger en måttligt kryddig chili, men känn dig fri att finjustera den till din egen individuella smak - främst genom att justera hur mycket cayennepeppar du använder.
Ingredienser
- 1 lb malt nötkött
- 1 stor lök, skalad och hackad
- 4 vitlöksklyftor vitlök, skalade och hackade
- 1 (15 oz.) Kan tärda tomater (med vätska)
- 2 koppar nötkött
- 1 (15 oz.) Kan vita bönor, dräneras och sköljas
- 1 (15 oz.) Kan njurbönor, dräneras och sköljas
- 1 (15 oz.) Kan pintobönor, dräneras och sköljas
- 1 (8 oz.) Kan svarta bönor, dräneras och sköljas
- 1 msk slipad spiskummin
- 1½ tsk cayennepeppar
- 1½ tsk paprika
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk torkad oregano, smulad
- ½ tsk malt vit paprika
- Kosher salt, efter smak
Steg för att göra det
Brunt nötköttet på medelhög värme i en liten mängd olja i en stor nederländsk ugn eller tung soppkanna. Tappa över överskottsfett, ta bort nötkött från potten och lägg åt sidan.
Tillsätt löken och vitlök och i potten och sauté tills den är lätt brunad.
Tillsätt cirka ½ kopp nötkött och använd en träsked eller värmesäker spatel för att lossa alla smakbitar från botten av potten.
Tillsätt tomaterna och det brunade nötköttet. Låt koka en minut, tillsätt sedan bönorna, smaksättningen (men inte saltet) och återstående lager.
Prut i 20–30 minuter eller tills chilin har förtjockats under omrörning ibland. Om chilien förtjockas för mycket, justera konsistensen med lite mer nötkött.
Smak till smak med kosher salt. Servera varmt.
Recept Taggar:
- bönor
- aptitretare
- tex Mex
- tillbaka till skolan
