Hur man gör chokladskålar

Samla dina ingredienser

Elizabeth LaBau

För ett enkelt utskrivbart recept, se denna receptsida för Chocolate Bowls.

För att skapa chokladskålar, samla först dina ingredienser. Du kommer behöva:

• Små "vattenbomber" -ballonger, eller de minsta ballongerna du kan hitta Choklad godisbeläggning eller härdad choklad

Smält godisbeläggningen

Elizabeth LaBau

Börja med att smälta chokladgodisbeläggningen eller temperera chokladen. Du vill inte använda otempererad choklad, eftersom den blir mjuk vid rumstemperatur och dina skålar kanske inte håller sin form snyggt. Ställ den smälta beläggningen eller härdat choklad åt sidan för att svalna så att den inte längre är varm vid beröringen. Om chokladen är för varm när du doppar ballongerna, kan de dyka upp, vilket inte bara är en besvikelse utan irriterande att rensa upp! Så låt den chokladen svalna tills den är knappt varm, men inte så cool att den börjar ställa in.

Blås upp ballongerna

Elizabeth LaBau

När chokladen svalnar, blåsa upp ballongerna till den storlek du vill att dina skålar ska vara och binda av dem. Det finns en chans att vissa ballonger kan sprida eller några chokladskålar kan gå sönder, så spräng några extra för fall. Täck en bakplåt med vaxat papper eller folie.

Doppa ballongen i choklad

Elizabeth LaBau

Håll en ballong vid knuten ovanpå och dopp långsamt botten av en ballong i rumstemperaturchoklad. Flytta försiktigt för att acklimatisera ballongen till temperaturen. Doppa den tills chokladen är det djup du vill att dina skålar ska vara - det är lättast att ta bort ballongerna senare om chokladen bara kommer ungefär halvvägs upp på ballongens sidor.

Placera ballongen på brickan

Elizabeth LaBau

Ta försiktigt bort ballongen från chokladen och lägg den försiktigt på den förberedda bakplåten. Upprepa tills du har doppat alla dina ballonger, plus dina extrafunktioner.

Låt chokladset

Elizabeth LaBau

Låt ballongerna sitta vid rumstemperatur tills chokladen eller beläggningen är helt inställd. När beläggningen är inställd, kyla brickan kort för att göra chokladen ännu svårare - det gör det lättare att ta bort ballongerna.

Lossa chokladen runt ballongen

Elizabeth LaBau

För att få ut ballongerna, tryck först försiktigt runt sidorna och bryt tätningen mellan ballongen och choklad.

Gör ett litet snip på toppen av ballongen

Elizabeth LaBau

Håll en ballong under knutan med fingertopparna och klipp försiktigt en slits ovanför dina fingertoppar så att du kan kontrollera luftflödet när det flyr ut. Släpp långsamt luften från ballongen, och som du gör, drar ballongen bort från sidorna på skålen.

Dra ballongen från chokladskålens insida

Elizabeth LaBau

Skala försiktigt bort ballongen från insidan av skålen. Om den dyker upp, skal du av en del av den som fortfarande sitter fast vid ballongen och fortsätta försiktigt dra bort den. Om du har svårigheter, låt den sitta och komma tillbaka till den senare - ballongen kommer ofta att börja skala bort på egen hand när den sitter.

Dina chokladskålar är nu färdiga!

Elizabeth LaBau

När alla dina chokladskålar har tagit bort ballongerna är de nu redo att användas! Fyll dem med glass, mousse, vispad grädde, kall eftermiddagsoppa eller godis, som i detta Pot of Gold-recept. Förvara chokladskålar mellan lager vaxat papper vid sval rumstemperatur.