Hur man odlar ekologiska potatisar i din trädgård

Monty Rakusen / Getty Images

Det finns inget bättre än en perfekt kokt ny potatis, lätt smörjad och saltad. Även om en perfekt bakad russet går en nära sekund. Om du har varit van vid att köpa potatis från mataffären, är chansen att du bara har smakat några vanliga sorter. När du odlar din egen finns det en hel värld av smaker, färger, former och storlekar som är öppna för dig. Du kan odla alla nya potatisar du eventuellt kan begära, eller odla goda potatis för att förvara för vintern. Och den goda nyheten är att potatis verkligen inte fungerar mycket för trädgårdsmästaren.

Webbplats och mark

Potatis bör odlas i ett område som får minst sex timmars sol, i jord som är av genomsnittlig fertilitet och väl dränerad. Tunga lerjordar gör det svårt att bilda knölar i full storlek. Det bör också vara en plats där du inte har odlat potatis, tomater, paprika eller aubergine under de senaste två åren för att förhindra jordbärande sjukdomar.

plantering

Du planterar sorter av tidig säsong så snart jord kan bearbetas och när jordens temperatur har nått 40 grader Fahrenheit. Mellan- och säsongsorter kan planteras en till fyra veckor innan din sista vårfrost.

Du bör bara plantera sjukdomsfria potatis som finns tillgängliga i trädgårdscentra, plantskolor och kataloger.

För en extra tidig start på dina tidiga potatisar, vill du "tjata" dem. Detta innebär helt enkelt att lägga dina knölar, med ögonen uppåt, i en låda på en sval, torr plats i en till två veckor, tills ögonen spira. Du behöver inte chitta potatis till mitten och sen säsong; plantera helt enkelt knölarna när du är redo.

Små utsädespotatis kan planteras hela. De som är större än ett kycklingägg kan skäras så att det finns en till tre ögon per bit (även om du inte behöver göra det om du inte vill.) Se bara till att du låter de skurna utsädespotatisen sitta ute i minst 24 timmar innan plantering så att de skurna sidorna kommer ut och de inte ruttnar.

Det finns flera metoder för att plantera potatis i din trädgård:

Plantering i diken: Gräva en dike som är sex till åtta tum djup och placera potatis med 12 tum från varandra. Täck med fyra tum jord. Plantera i enskilda planteringshål: Gräv ett hål på sex till åtta centimeter djupt och brett, placera potatisen i hålet och täck med fyra tum jord. I behållare som fat, papperskorgen eller trådhöljen. Placera sex tum jord eller krukväxtblandning i botten, placera potatis ovanpå jorden och täck med ytterligare fyra tum jord.

Odling av potatis

Att odla potatis är mycket enkelt. De kräver en tum vatten per vecka, och om du har ändrat din jord med kompost, behöver du inte gödselmedel. Om du inte har ändrat marken med kompost eller annat organiskt material, kan du blanda en balanserad organisk gödselmedel i marken vid planteringstid, följ anvisningarna för vilken produkt du bestämmer dig för att använda.

Förutom att hålla området vattnat och ogräsfritt måste du köra dina potatis regelbundet. Hilling säkerställer att de formande knölarna förblir under jord och inte blir gröna (gröna potatis är giftiga). När lövverket på dina potatis är 12 tum högt, lägg till antingen jord eller halm på toppen av diket eller hålet, så att tre till fyra inches av lövverk utsätts. Du kommer att vilja göra detta varje par veckor, och se till att lämna de övre få inches av lövverk exponerade varje gång.

Skadedjur och sjukdomar

Vanliga skadedjur och sjukdomar för potatis inkluderar:

Colorado Potato Beetle: handpickbaggar, larver och ägg från växter. Bladbaggar: hålla området ogräsfritt så att du inte får skydd för loppbaggar, spraya med insektsdödande tvål. Leafhoppare: spräng med vatten från slangen. Blåblad: spräng med vatten från slangen.: grödrotation, växtbeständiga sorter ('Norland' 'Chieftain', 'Russet Burbank') Sen blight: grödrotation, rensa upp föregående säsongs lövverk och knölar, växtbeständiga sorter ('Sebago, ' 'Elba, ' 'Allegheny')

skörd

Nya potatisar kan grävas när som helst under säsongen, så snart du ser blommor på växterna. Om du odlar potatis för att förvara, vill du låta bladverket bli brunt. Skär det tillbaka, låt potatisarna ligga i marken i några veckor till, och se till att skörda innan du får en hård frost.

Det bästa sättet att skörda potatis är att använda en grävgaffel och börja vid ytterkanten av backen eller diket. Försök att få gaffeln så djupt i marken som möjligt och lyft för att skörda potatisen.

Du kan spara utsädepotatis från din trädgård från år till år. Spara helt enkelt friska knölar på en sval, torr plats. Det goda med detta är att du över tid hamnar med en stam av potatis som är särskilt lämpad för förhållandena i din trädgård.

Förvara potatis, förvara dem på en kall men inte frysande, mörk plats med viss luftfuktighet. Tvätta inte dem innan de lagras, men låt dem sitta ute några dagar efter skörden så att jord som klamrar fast vid knölarna torkar ordentligt.

En växt ger vanligtvis mellan två och tio kilo potatis.