Hutch Axilrod / Digital Vision / Getty Images
Grönkål är en favorit av grönskande väder bland många trädgårdsmästare. Det är inte bara näringsrikt, mångsidigt och läckert, men det är tillräckligt statligt för att få en verklig inverkan också i trädgården.
Grönkål kan odlas i alla klimatzoner, och om du bor i zon 6 eller högre kan du kanske övervintra din grönkål för en tidig vårskörd.
Var man ska odla grönkål
Grönkål växer bäst i full sol men klarar sig också bra i delvis skugga. Se bara till att det har minst fyra timmar sol per dag. Det kräver fruktbar, väl dränerad jord. Det är en bra idé att ändra din jord med en god mängd kompost innan du planterar grönkål.
Du kan odla grönkål i traditionella trädgårdsbäddar, upphöjda sängar eller containrar. Om du bestämmer dig för att växa i en behållare, se till att behållaren är minst tio tum djup och att du ger växterna gott om utrymme att växa. Du kan också lägga till grönkål i prydnadssängar; de blågröna bladen av 'Lacinato' eller de ljusa magenta stjälkar och vener av 'Red Russian' ger massor av skönhet till en blomsterbädd.
Plantera grönkål
Du kan rikta frön från grönkål i trädgården 4 till 6 veckor före ditt sista vårfrostdatum, eller börja frön inomhus 4 veckor före din sista frost, och transplantera nära ditt sista vårfrostdatum. Växter mognar inom 50 till 65 dagar, beroende på variation, men du kan också plocka löv mycket tidigare - små, mjuka grönkålslöv kan till och med ätas råa i sallader.
För en höstskörd, rikta så frön sex till åtta veckor före ditt första höstfrostdatum.
Grönkål frön bör planteras 1/2 tum djup och 12 till 15 tum från varandra. När dina frön har grodde, ge området ett bra 2 till 3-tums lager av mulch för att hålla marken fuktig.
Växande organisk grönkål
Grönkål är faktiskt ganska lätt att odla när den är etablerad. Se till att dina växter får minst en tum vatten per vecka, antingen från regn eller slang. Gödsla grönkål en gång i månaden med fiskemulsion eller kompostte.
Skadedjur och sjukdomar
Det vanligaste skadedjuret när du odlar grönkål är kålmask. Dessa små gröna maskar är larverna i kålvitfjärilen och kommer att äta hål i bladen på din grönkål, ibland i en oroväckande takt. För att kontrollera kålmaskar, plocka bort dem för hand och kläm bort dem, eller använd Bt om du har ett stort angrepp. Det är också en bra idé att hålla din grönkål täckt med ett flytande radöverdrag för att eliminera problemet helt.
Det andra problemet med grönkål är att bladen hårdnar ju äldre de blir. Försök att skörda unga blad som är mindre än 12 tum. Det bästa sättet att säkerställa massor av mjuka grönkålblad är att skörda regelbundet; anläggningen kommer att fortsätta producera nya blad från centrum.
Rekommenderade sorter
Här är några populära grönkålssorter:
- 'Röd ryska' har en grågrön färg till bladen, med ljusa purpuraktiga stjälkar och vener. Denna läckra sort är väldigt bra sauterad eller ångad, men ännu bättre när den skördas liten och läggs rå till gröna sallader. "Lacinato" är också känd som "dinosauriekål" på grund av dess mörkgröna, ojämna konsistens. Det är extremt hårt. Bladen kan vara mycket tuffa om de är för stora, så det är bra att skörda regelbundet för små, mjuka löv. 'Winterbor' är en lockig grönkålssort med djupgröna, rufsade löv. Mycket, väldigt härdigt.
