Klaus Vedfelt / Digitial Vision / Getty Images
Rödbetor söt jordlighet är något som i allmänhet inte uppskattas av de flesta människor. Denna mångsidiga grönsak är utsökt strimlad eller skivad rå till sallader, rostad med lite olja, salt och peppar eller inlagd. Och bortsett från roten, ger betor en extra gröda gröna, som är milda i smak och läckra både råa och kokta.
Rödbetor är ganska enkla att odla, och några tips och tricks kan hålla dig lyckligt skörda rödbetor hela säsongen.
Var man ska odla rödbetor
Rödbetor föredrar väl dränerad, rik jord och växer perfekt i traditionella trädgårdsbäddar, upphöjda bäddar eller till och med containrar. Om din jord är tung eller lerig är den bästa lösningen att växa i en upphöjd bädd eller behållare. Om du väljer att växa i en behållare ska du bara se till att den är minst 8 tum djup. Om du planterar i en traditionell säng eller upphöjd säng är det en bra idé att ändra din jord med ett par tum kompost innan du planterar.
Rödbetor växer bäst i full sol men tål också delvis skugga. Detta kan resultera i mindre rödbetor, men bör fortfarande ge en utmärkt gröda gröda.
Plantera rödbetor
Rödbetor bör sås direkt i trädgården en månad före ditt sista vårfrostdatum. De kan vara ojämna i att spira, så du kanske vill suga rödbetor över natten i rumstemperaturvatten för att underlätta spiring. Rödbetor bör planteras en tum djup och cirka tre tum från varandra.
Rödbetor är faktiskt sammansatta frön; flera enskilda betor frön finns i ett frö. När växterna är cirka tre tum höga, tunna rödbetorna till en per var tredje tum. Tunnarna kan transplanteras någon annanstans; se bara till att tapoten går rakt ner i jorden och inte krullar när du planterar den. Annars kan tunnningarna också läggas till en sallad eller smörgås.
Plantera några frön varje vecka eller två under växtsäsongen för en kontinuerlig skörd av rödbetor.
Hur man odlar organiska rödbetor
Det viktigaste med att odla läckra ekologiska rödbetor är att se till att de får tillräcklig fukt. Rödbetor som odlas i torra förhållanden tenderar att vara träiga, med missfärgat kött och bittra löv. Vatten när jordens övre tum är torrt och buntar för att behålla markfuktigheten.
Rödbetor och problem
Det vanligaste problemet människor har med rödbetor är att rötterna blir träiga. Detta är ofta resultatet av torr jord men kan också orsakas av varmt väder. Rödbetor tenderar att växa woody när temperaturen är över 80 grader Fahrenheit under längre tid. För att underlätta detta problem, antingen sluta plantera rödbetor tills vädret svalnar, eller bortska jorden kraftigt för att hålla den sval.
Loppbaggar kan också vara ett problem vid odling av rödbetor. För att eliminera detta problem, odla rödbetor under ett flytande radskydd, eller använd gula klibbiga pappersfällor för att fånga eventuella loppbaggar i din betbädd.
Rekommenderade betesorter
Det finns många vackra, läckra rödbetor. Här är några av de mest populära sorterna:
- Bull's Blood: En vacker, söt arvtrödsbetor med underbara djupa röda löv. Detta är vackert både på en tallrik och växer i trädgården. Detroit Dark Red: Detta är en mycket populär, pålitlig arvbetor med ljust rött kött och gott om välsmakande gröna blad. Chioggia: Den här italienska arvtäckssorten har växlande röda och vita ränder i hela roten - väldigt ganska skivad rå till en sallad. Guldbetor: Om du inte gillar röran som kommer med matlagning med rödbetor, är gyllene sorter definitivt värda en titt. De är lika söta (och ibland sötare) och blöder inte. 'Golden' är en traditionell gyllene sort, men det finns andra också.
