Jacqueline Veissid / Stockbyte / Getty Images
Om du letar efter något som är lite annorlunda än den vanliga lila auberginen, kan ditt bästa alternativ vara att starta din egen aubergine från utsäde. Du har många fler alternativ öppna för dig när du börjar från utsäde: ömma asiatiska sorter, vackra små äggformade aubergine och en rad färger, från vit till grön till lila, inklusive några mycket vackra randiga sorter.
När man ska så
Aubergine måste startas från utsäde inomhus i de flesta områden, 8 till 10 veckor före ditt sista vårfrostdatum.
Om det är möjligt är det bäst att börja med ekologiska auberginefrön för att säkerställa att du får obehandlade frön från växter odlade utan användning av syntetiska bekämpningsmedel och gödselmedel. Här är några av mina favoritkällor för ekologiska auberginefrön.
Sådd auberginefrön
Du behöver lite grundutrustning för att framgångsrikt kunna börja frön inomhus, men det är väl värt det när du tänker på hur många växter du kan börja med väldigt lite pengar. Du kan använda en säck-startblandning med påsar eller göra din egen marklös blandning.
Såg auberginefrön i cellförpackningar eller små krukor, 1/4 tum djupa. Vattna dem väl, täck löst med en plastpåse eller ett plastskydd av plastplantor för att behålla fukt och placera dem på en varm plats ― ovanpå kylskåpet eller på plantor med värmemattor skulle vara perfekt. Håll marken fuktig. Du bör se kondens på insidan av din plastpåse eller kupol. Om du inte gör det är det dags att vattna med en mild dimma för att undvika att fröna lossnar. Fröna kommer att spira utan ytterligare värme, men det tar längre tid.
I allmänhet gror auberginefrön på 7 till 14 dagar. När de har gror, ta bort plastkåpan och placera potten eller plattan under ljus eller i ett ljust fönster.
Att ta hand om plantor
Fortsätt att hålla dina aubergineplantor fuktiga när de växer under de kommande åtta till tio veckorna. Var vaksam när det gäller tecken på skadedjur eller sjukdomar. De flesta plantor skadedjur kan kontrolleras organiskt med insekticid tvål. Om du är orolig för att dämpa bort, prova att vattna dina aubergineplantor regelbundet (ungefär en gång i veckan) med en kamomillte-lösning. När de har sin första uppsättning av riktiga löv är det dags att börja gödsla. Börja gödsla med en mycket utspädd (1/4 rekommenderad mängd på etiketten) lösning av fiskemulsion eller tare. Du kan också gödsla dina plantor med vermicompostte. Späd helt enkelt ut ditt vermicompostte tills det är ett väldigt, mycket ljusbrunt och sedan vatten med det. Gödda dina plantor med denna utspädda lösning varje vecka eller så.
Du kan behöva transplantera dina aubergineplantor i större behållare innan det är dags att flytta dem utanför. Placera dem bara i krukor som är en tum eller två tum större än de de växer i. Du kan använda krukvand eller samma blandning som du använde när du började frön.
När jordens temperatur når 60 grader F är det dags att börja härda dina äggplantplantor och få dem planterade i trädgården
Att starta aubergine från utsäde kräver lite ansträngning, men det är så givande att sätta ihop en aubergineparmesan, eller en tallrik med grillad aubergine senare på sommaren, från växter som växte från frön som du sådd själv.
