Honey White Dinner Rolls. Foto © Elizabeth Yetter
- Totalt: 2 timmar 20 minuter
- Förberedelse: 2 timmar
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 10 rullar (10 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 101 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 10g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 10 rullar (10 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 101 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 6% |
| Mättat fett 1 g | 7% |
| Kolesterol 90 mg | 30% |
| Natrium 427 mg | 19% |
| Totalt kolhydrat 10 g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 35 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Hemmagjorda middagarullar ger dig mycket komfort till en måltid. Du kan förbereda dem i förväg och servera dem varma. Efteråt kan du använda de små rullarna för att tillverka skinka och ostsmörgåsar till luncher och till och med jordnötssmör och gelésmörgåsar.
Dessa läckra middagarullar är mycket enkla att tillverka och är perfekta för nybörjare. Degen är sötad med honung, vilket ger rullarna en smaskig smak som passar bra för de flesta middagar.
Ingredienser
- 2 tsk jäst (aktivt torrt)
- 3/4 kopp vatten (varmt, 95 till 110 grader F)
- 2 msk honung
- 1 tsk salt
- 2 msk smör (eller margarin, mjukat)
- 1 medelägg
- 2 1/2 koppar mjöl (bröd)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Tillsätt jäst och vatten i medium skål. Rör om tills jäst är upplöst. Rör in honung, salt, smör och ägg. Tillsätt 2 koppar mjöl. Blanda väl. Fortsätt att tillsätta tillräckligt med mjöl tills degen jagar skeden runt skålen. Vänd ut degen på det mjölade bordet. Knåda degen i 8 minuter, tillsätt mer mjöl efter behov tills en slät, elastisk deg bildas. Lägg degen i smört medium skål och vänd degen över så att toppen också smörj smörjas. Täck med en ren kökshandduk och låt den stiga i en timme på en varm, dragfri plats.
Slå ner deg. Vänd ut degen och knåda i 5 minuter. Dela upp deg i 10 bitar. Forma varje bit till en boll. Placera rullarna i smörjad 9-tums rund panna. Täck med rent kökshandduk och låt det stiga i 45 minuter eller tills det fördubblats på en varm, utkastfri plats
Grädda vid 375 grader i 20 minuter eller tills bullarna är gyllenbruna. Valdeltagande. Låt svalna på racket.
Tips om brödbakning
- Lär dig hur du gör flätade rullar med dessa bildinstruktioner. Lär dig hur man gör virvelrullar med dessa bildanvisningar. Håll jäst lagrad i en lufttät behållare och i kylen. Värme, fukt och luft dödar jäst och förhindrar att bröddeigen stiger. För att hålla rullarna mjuka, förvara dem i en plastpåse. Förvara mjöl ordentligt för att förhindra att det skämts bort. mjöl. Detta innebär att bröd tillverkat med brödmjöl kommer att stiga högre än bröd gjort med mjöl för alla ändamål. Du kan skapa ditt eget brödmjöl genom att lägga 1-1 / 2 teskedar gluten till varje kopp med mjöl som du använder i ditt brödrecept. Lägg till en halv kopp russin eller torkade tranbär i bröddeigen för extra sötma. Du kan utelämna ägget i detta recept och ersätt det med 1/4 kopp vatten. Äggersättare kan användas i stället för ägget.
Recept Taggar:
- bröd
- sidorätt
- amerikan
- familjemiddag
