Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 portioner (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 673 | kalorier |
| 42g | Fett |
| 49g | Kolhydrater |
| 28g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 673 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 42 g | 54% |
| Mättat fett 19g | 95% |
| Kolesterol 92 mg | 31% |
| Natrium 1219 mg | 53% |
| Totalt kolhydrat 49 g | 18% |
| Kostfiber 6g | 22% |
| Protein 28g | |
| Kalcium 689 mg | 53% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Den ödmjuk gryta har varit en länge favorit av goda skäl. Dessa smakfulla måltider med en kruka betyder inte bara att du inte har en hel massa rätter att göra när måltiden är klar, utan de sparar också tid i genomförandet. Medan andra rätter kräver grönsaker, kött och andra komponenter för att vara vackert hackade och exakt kokta, låter grytor använda grovare hackningskompetenser eller till och med en matprocessor. Det är också lätt att fördubbla ett grytarecept, förbered två på en gång och frysa det för en snabb måltid under de kommande veckorna eller månaderna.
Liksom med andra grytor kan du leka med ingredienserna för att använda det du har i kylen och frysen. Ersätt ärtor, morötter eller majs (eller alla tre) för broccolin, använd tärnad kokt bacon eller kyckling i stället för skinkan eller prova en mängd strimlade ostar i stället för Cheddar. Denna speciella gryta kombinerar också ödmjuka ingredienser, som skinka, broccoli och ost, men dess smak och hjärtlighet är allt annat än ödmjuk.
Ingredienser
- 4 uns medium nudlar
- 1 (10-ounce) paket frysta broccoli spjut
- 2 matskedar smör
- 2 msk mjöl
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked brun senap
- 1/4 tesked svartpeppar
- 2 koppar mjölk
- 1 kopp riven mild Cheddarost
- 2 koppar kokta tärnad skinka
- 1/3 kopp skivade rostade mandlar
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 grader F.
Låt nudlarna följa paketets anvisningar, töm och sätt åt sidan. Ånga broccolin precis tills de är mjuka.
Smält smör i en kastrull på låg värme.
Rör i mjöl, salt, beredd senap och peppar. Rör om tills det är jämnt och bubblande.
Tillsätt mjölk gradvis under omrörning tills den blir tjock. Ta bort pannan från värmen och rör i osten tills den är smält.
Tärna broccolistjälkar och lämnar blommorna intakta. Ordna nudlar, broccolistänger och skinka i en 8-tums fyrkantig bakform. häll ostsås över. Ordna blommorna över toppen och tryck ner lite. Strö över mandlar.
Täck grytformen med tennfolie. Stek skinkgrytan i cirka 15 minuter, eller tills den är varm och bubblande.
Receptips
- För att rosta nötter, sprida ut i ett enda lager på en bakplatta. Rostat bröd i en 350 graders Fahrenheit ugn under omrörning ibland i 10 till 15 minuter. Alternativt, rostat bröd i en oljad stekpanna på medelhög värme, under omrörning, tills den är gyllenbrun och aromatisk. Om gryta verkar torr halvvägs genom tillagning, tillsätt mellan 1/2 och 1 kopp kycklingbuljong, och dryssar det runt kanterna på gryttskålen. Om grytan verkar alltför våt delvis genom tillagning, ta av aluminiumfolien av skålen för att låta en del av vätskan avdunsta. För att frysa in grytan, linda den väl med aluminiumfolie och plastfolie. Märk och datum den innan du lägger den i frysen. Grytor håller sig bra i frysen i två till tre månader.
Recept Taggar:
- Broccoli
- entree
- sydlig
- husmanskost
