Michael Berman / Getty Images
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 160 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 24g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 160 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 1 g | 5% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 194 mg | 8% |
| Totalt kolhydrat 24 g | 9% |
| Kostfiber 7g | 25% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 84 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Du kan ta nästan vilken grönsak som helst med lite örtkryddor och en varm grill. Grillade grönsaker är ett bra och smakfullt alternativ till de alltför vanliga ångade grönsakerna, och de erbjuder en uppfriskande paus från att slå på den varma ugnen när säsongens temperaturer börjar stiga. En annan sak som vi älskar med att grilla grönsaker är att de kan förenkla din matlagning när de är parade med andra grillade rätter eller kötträtter för att göra en komplett måltid.
Morötter kan betraktas som underhunden i den grillade grönsaksvärlden, men de borde inte vara det. De förbises ofta som en grillaande veggie trots sin läckra söta och rökiga smak efter bara några minuter på grillen. Till skillnad från ånga får grilla morötter en mycket mer komplex smak med en färskare konsistens som fortfarande är den perfekta sidodisken för allt från hamburgare till kyckling.
Ingredienser
- 12 morötter (hela, skalade och tvättade)
- 3 matskedar olivolja
- Stryk kosher salt (eller efter smak)
- Streck svartpeppar (eller efter smak)
- 1/2 tesked rosmarin
- 1/2 tsk timjan
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm grillen till medelhög värme.
När grillen värms upp, trimma topparna och alla fibrösa ändar på morötter. Tvätta och skala sedan morötterna med en pappershandduk för att torka. Du kan klippa morötter i halva längden om de är tillräckligt tjocka för att fortfarande vara minst 1/2 till 3/4 tum tjocka.
Placera ett enda lager morötter i en bakplatta och täck lätt med olivolja.
Strö över de oljade morötterna med önskad mängd salt och peppar, krydda sedan med timjan och rosmarin.
När grillen är uppvärmd, placera morötter på grillen (skär ned sidan om den skärs i halva längden) och koka i cirka 10 till 12 minuter med locket nedåt och vrid en gång under tillagningen. Morötter bör utveckla några sårmärken innan de vrids.
Du kommer att veta när morötter är färdiga när båda sidor är sårade (eller de börjar bruna) och kan hålas med en gaffel med en mjuk knas i mitten.
Servera och njut!
tips
- Om du har en grillkorg kan du också skära dina morötter i medaljonger eller rundor. Följ alla stegen ovan, men koka i cirka 5 till 7 minuter och vrid en gång under tillagningen. Morotrundor ser bra ut på en tallrik för presentation och är också lite lättare för barnen att äta. För att sparka upp dessa grillade morötter, kan du överväga att lägga till en liten pressning färsk citronsaft omedelbart efter att du tagit av grillen.
Recept Taggar:
- Morot
- sidorätt
- amerikan
- cookout
