Evan Sklar / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
En mycket intressant säsongscoctail, denna ingefära snap martini är en kulmination av alla smaker och kryddor som är förknippade med de kalla dagarna på vintern. Det gör också ett fantastiskt jobb med att återskapa en av de favoritbjudanden i flytande form.
Det skapades av mixolog Nick Mautone (författare till 2004-boken "Raising the Bar"). Han har på mästerligt sätt lagt mycket smak i drinken och väckt smaken på nybakad ingefära. Den parar Grey Goose La Poire Vodka med melass, färsk ingefära, kanel, kryddnejlikor och kryddor för en spännande martini som du vill dela vid varje vinterfest.
Ingredienser
- 2 skivor ingefära (färsk; 1/4 tum tjock)
- 1/2 gram melass
- 1/2 uns enkel sirap
- 1 nypa kanel (mark)
- 1 nypa kryddnejlika
- 1 nypa kryddor (mark)
- 2 gram päronvodka (Grey Goose La Poire)
- 1 uns amaretto-likör (Disaronno)
- Garnera: ingefära skiva
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Låt ingefära, melass, enkel sirap och kryddor i botten av en cocktail shaker. Muddla väl.
Fyll shaker med is och tillsätt päronvodka och amaretto.
Skaka kraftigt tills utsidan av skakaren är frostad och pärlad med svett.
Sila i ett kylt cocktailglas.
Pynt med en skiva ingefära.
Servera och njut!
tips
- Du kan använda hela krydda. Hela bär erbjuder mer smak och kan brytas med en muddler om du är kraftfull. Samma råd gäller hela kryddnejlikor. Båda kryddorna är ganska skarpa. Om du använder en markversion gör det bara en nypa. Ett par hela bitar kommer att ge en god smak, särskilt om du krossar dem och låter dem vila en minut eller två i sirap och melass. Välj antingen ljusa eller mörka melass till det här receptet. Den mörka sorten ger en mer intensiv smak. Blackstrap-melass rekommenderas inte eftersom den är mycket starkare. Om det är ditt enda alternativ, minska beloppet med minst hälften.
Receptvarianter
- Söta denna martini efter din smak. Du kan lägga till så mycket som 1 uns vardera melass och enkel sirap. Pear är inte en smak som finns i ingefära snap cookies, men det ger en intressant dimension till denna cocktail. Häll en osmakad vodka om du föredrar. Om du vill ha en rolig vridning kan du binda glaset med kanelsocker. Blanda 2 delar vitt granulerat socker med 1 del malt kanel tills du får en jämn ljusbrun färg. Våt kanten genom att doppa den i en ytlig skål med antingen enkel sirap eller amaretto och rulla sedan i det kryddade sockret.
Hur stark är en ingefära snap Martini?
Denna cocktail kan erbjuda en söt smak, men den är också ganska potent. I likhet med andra vodka martinis, när de tillverkas med de rekommenderade spritmärkena, faller alkoholhalten inom 24 procent ABV (48 proof).
Recept Taggar:
- Vodka cocktail
- amerikan
- vinter-
- cocktail
