Carin Krasner / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 38 | kalorier |
| 2g | Fett |
| 4g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 38 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 2 g | 3% |
| Mättat fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 76 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 4g | 1% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 22 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Chifles är tunna skivor av plantan som är friterade och ströade med salt. De är ett populärt mellanmål i Peru och Ecuador, där leverantörer erbjuder väskor med dem till de förbipasserande bilarna. De är välsmakande, mer som potatischips än bananchips. Kranbär blir mjukare och sötare när de mognar, och chifles görs bäst medan frukten fortfarande är gul och fast. Server dem med guacamole som förrätt eller njut av dem som ett mellanmål.
Ingredienser
- 2 grön-gula planeter
- 1 flaska vegetabilisk olja för stekning
- Salt att smaka
Steg för att göra det
Klipp av båda ändarna av planeterna och ta bort skal / hud. Du kan behöva skära upp skalet på längden med en kniv. Arbeta noggrant eftersom planter kan fläcka hud och kläder.
Skiv plananterna tvärs i mycket tunna skivor. cirka 1 till 2 millimeter. Det är kul att använda en mandolin för detta, men en vass kniv fungerar bra också.
Värm 1 till 2 tum olja i en kastrull på medelhög värme.
När oljan är varm (ungefär 360 ° F), stek flera planeter i taget tills de är gyllene, 2 till 3 minuter.
Ta bort och töm på pappershanddukar. Smaksätt med salt efter smak.
Recept Taggar:
- mjöl
- aptitretare
- latin
- weeknight
