Enkel färsk nektarin eller persikakaka. Diana Rattray
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 12 till 16 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 368 | kalorier |
| 36g | Fett |
| 9g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 till 16 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 368 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 36 g | 46% |
| Mättat fett 17g | 87% |
| Kolesterol 126 mg | 42% |
| Natrium 27 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 31 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna nektarinkaka är gjord med färska nektariner och persika nektar. Känn dig fri att ersätta färska eller frysta finhackade persikor.
Denna tårta bakas i en Bundt-kakpanna, men en kakpanna i ett stycke kan ersättas. En tårtmix gör det till en mycket enkel tårta att förbereda och baka.
Se även
Peach Pound Cake
Ingredienser
- 5 till 6 nektariner, skalade, grova, finhackade, cirka 2 1/2 till 3 koppar finhackade
- 3/4 kopp persika nektar eller aprikos nektar
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
- 4 stora ägg
- 1 tesked mark kanel
- 1 låda (18, 25 ounces) blandning av gul, smör, smörpekann eller vaniljkaka
- 1 kopp hackade pekannötter
Steg för att göra det
Värm ugnen till 325 F.
Smörj och mjöl generöst en 12-kopp Bundt kakpanna. Se till att du får alla spikar och krokar. Eller använd en kakpanna i ett stycke.
I en blandningsskål med en elektrisk mixer, slå ägg med vegetabilisk olja och persika nektar tills de blandats ordentligt. Tillsätt den malda kanel- och kakamixen och slå på låg hastighet tills den blandats. Öka mixerns hastighet till hög och fortsätt slå i 2 minuter.
Vik i de finhackade nektarinerna (eller persikorna) och hackade pekannötter.
Sked smeten i den förberedda stekpannan och grädda i 55 till 60 minuter, eller tills kakan fjädrar tillbaka när den lätt berörs med ett finger. En tandpetare eller spett som sätts in i kakan ska komma ut rent när kakan är klar.
Kyl på ett rack i 15 minuter; vänd in på racket för att svalna helt och flytta det sedan till en serveringsplatta.
Recept Taggar:
- persika
- persikakaka
- efterrätt
- sydlig
