Diana Rattray
- Totalt: 32 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Cook: 17 minuter
- Utbyte: 6 portioner (12 halvor)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 115 | kalorier |
| 10g | Fett |
| 1g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner (12 halvor) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 115 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 10 g | 13% |
| Mättat fett 2g | 11% |
| Kolesterol 154 mg | 51% |
| Natrium 150 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 1 g | 0% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 27 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa läckra deviled ägg är en smakfull kombination av äggula fylla med dill pickle, torkad dill ogräs och dill pickle juice, tillsammans med majonnäs och lite senap.
Ingredienser
- 6 till 7 stora ägg
- 3 till 4 matskedar majonnäs
- 2 matskedar dill pickle (hackad)
- Valfritt: 1 tesked lök (malet eller riven)
- 1 tsk dill pickle juice
- 1/2 tesked torkad dill (eller 1 tesked färsk finhakad dill)
- 1 tesked senap (gul eller Dijon)
- Salt att smaka)
- Nymalet svartpeppar (efter smak)
- Streck paprika
Steg för att göra det
Lägg äggen i en medelhög kastrull och täck med vatten till cirka en tum över äggen.
Täck kastrullen och bring upp till en fullständig rullande kokning över hög värme. Lämna locket på pannan, ta bort det från värmen och låt stå i 17 minuter.
Töm av äggen och täck sedan dem med iskallt vatten. Skala under rinnande vatten när äggarna är kalla. Se några tips för skalning av hårtkokta ägg nedan.
Skär äggarna i tvärlängden och sätt på en tallrik eller en äggplatta. Hoppa äggulorna i en medium skål. Blanda äggulorna med en gaffel med tre matskedar majonnäs, hackad knipa, lök, om du använder, pickle juice, dill ogräs och senap. Smaka och tillsätt salt och peppar efter behov. Tillsätt mer majonnäs om så önskas.
Med en liten sked eller kakesked, hamna de äggvita halvorna med äggula-blandningen.
Strö äggen lätt med paprika innan servering.
tips
- Använd ägg som inte är mycket färska för att lättare skalas. Ägg närmare utgångsdatumet skalar mer rent. Vissa människor tror att vita ägg skalar lättare än bruna ägg, men det verkar inte vara ett konsekvent resultat. Låt äggen stå i isvattnet tills de har kylts ordentligt. att knäcka överallt. Börja skala vid den breda änden av ägget där det är lite luft under skalet. Koka några extra ägg för att vissa inte ska skala rent. För att hålla äggen från att vingla medan du arbetar med dem, skär en tunn, liten skiva av botten på de äggvita halvorna.
Se även
Hur man säger om ägg är färska
Topp 12 Deviled Egg Recipes
Recept Taggar:
- Ägg
- aptitretare
- sydlig
- cookout
