Krämiga två gånger bakade potatis. Arx0nt / Getty Images
- Totalt: 72 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 57 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 232 | kalorier |
| 16g | Fett |
| 15g | Kolhydrater |
| 9g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 232 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 16g | 20% |
| Mättat fett 9g | 44% |
| Kolesterol 45 mg | 15% |
| Natrium 432 mg | 19% |
| Totalt kolhydrat 15 g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 9g | |
| Kalcium 179 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Ingredienser
- 6 medelstora russetpotatis
- 1/3 kopp / 80 ml vanlig grekisk yoghurt
- 1/3 kopp / 80 ml mjölk (tillsätt mer om det behövs)
- 4 gram gräddeost
- 1/3 kopp / 80 ml skarp cheddarost, riven
- 2 medellång lök, finhackad (reservera 1/4 för att garnera)
- 4 skivor kokt bacon, hackad (reservera 1/4 för att garnera)
- 2 matskedar / 30 ml parmesanost, riven
- 1 matsked / 15 ml rumstemperatur smör
- 1/2 tesked / 2, 5 ml salt
- 1/4 tesked / 1, 25 ml vit paprika
- 1/4 tesked / 1, 25 ml vitlökpulver (valfritt)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Tvätta och torka potatis. Gäng var och en flera gånger med en gaffel. Lägg på en bakplåt och grädda i 40-45 minuter vid 375 grader. Om du använder större potatis, förläng tiden till 50-55 minuter.
För att testa för doneness, genomborra med en gaffel. Om det är mjukt och går igenom är potatisen klar. Ta ut ur ugnen och låt potatis svalna i 15 minuter innan hanteringen.
Skär potatis vertikalt, men skär bara halvvägs igenom. Skopa försiktigt ut 3/4 av det kokta köttet. Du behöver inte ta bort allt och bör lämna några bakom för att hålla potatisens skal stabila.
Tillsätt den skopade delen i en stor skål. Tillsätt yoghurt, gräddost, smör och mjölk. Blanda ingredienserna med en handhållen mixer. Använd mer mjölk om det behövs.
Lägg till resterande ingredienser, med undantag för de reserverade portionerna bacon och vårlök som anges ovan. Använd en sked för att kombinera ingredienserna. Smaka på salt.
Hoppa lika stora delar i de 6 potatisskalen. Pynt med reserverad bacon och vårlök. Återställ potatisen till en 425-graders ugn i 10-12 minuter. När potatisen börjar bilda en lätt gyllene skorpa, ta ur ugnen och servera.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- sidorätt
- amerikan
- födelsedagar
