Philippe Desnerck / Getty Images
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 876 | kalorier |
| 56g | Fett |
| 25g | Kolhydrater |
| 65g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 876 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 56 g | 72% |
| Mättat fett 22g | 111% |
| Kolesterol 254 mg | 85% |
| Natrium 1896 mg | 82% |
| Totalt kolhydrat 25 g | 9% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 65g | |
| Kalcium 148 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna krämiga bakade kyckling- och svampmaträtt kan påminna dig om kyckling paprikash, en ungersk specialitet av kyckling och lök i en gräddsås kryddad med paprika. Detta recept innehåller svamp i stället för lök. I kombination med gräddfil påminner det om de grytor som var populära på 1970-talet och skapar en mysig bakad kycklingrätt som kommer att tillfredsställa din komfort för mat i komfort.
Beroende på vilken typ av paprika du använder kan smaken på skålen variera från mild till varm. De flesta stormarknader har mild paprika, som kan komma från Spanien, Kalifornien, Sydamerika eller Ungern. Om du vill ha en starkare smaksättning kan du hitta de skarpare sorterna på etniska marknader.
Du kan hålla det här receptet grundläggande genom att använda vita knappsvampar, eller så kan du göra det lite mer intressant genom att välja shiitake eller baby bellas. Krämig sås gör denna maträtt perfekt när den serveras över varma kokta ris- eller äggnudlar.
Ingredienser
- 1/2 kopp helmjöl
- 2 teskedar salt
- 1/4 tesked peppar
- 2 pund kycklingbitar
- 1/4 kopp smör
- 1 kopp gräddfil
- 1 kopp kycklingsbuljong
- 8 uns färska svampar (vit knapp, crimini, shiitake, baby bella), skivad
- 1 1/2 teskedar paprika
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F.
Kombinera mjöl med salt och peppar i en ren plast- eller papperspåse. Tillsätt kycklingbitar och skaka för att belägga med mjölblandning.
Smält smör i en ugnsfast stekpanna över medelhög tittning för att se till att smöret inte bränner. Tillsätt kycklingbitarna, i partier om det behövs, och brun kyckling på alla sidor. (Om du kokte kyckling i partier, lägg till allt tillbaka i stekpannan.)
Blanda in gräddfil, kycklingsbuljong, svamp och paprika. Rör försiktigt för att kombinera alla ingredienser ordentligt.
Om stekpannan inte är ugnsbeständig, överför blandningen till en gryta.
Täck och baka i 45 minuter, eller tills kycklingen är mjukt.
Recept Taggar:
- Svamp
- krämig bakad kyckling
- entree
- sydlig
