Diana Rattray
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 121 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 11g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 121 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 11% |
| Mättat fett 5g | 24% |
| Kolesterol 18 mg | 6% |
| Natrium 140 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 11g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 24 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Traditionell shortbread är tillverkad med få ingredienser och har en karakteristisk bit som är oemotståndlig och utsökt. Våra smörjiga chokladkakor är otroligt enkla att tillverka - du behöver bara lägga till kakao av god kvalitet till den grundläggande korvbrödformeln. Redo på knappt 30 minuter, detta är en bra eftermiddagsbit att göra med dina barn eller att ha till hands för en överraskningsbesökare eller kaffe i sista minuten med vänner.
Rulla ut degen och dela i rutor eller kilar eller forma degen till små bollar för att skapa individuella kakor. Denna kakadeig fryser bra så att du kan fördubbla mängden och frysa hälften under en annan dag.
Ingredienser
- 1/2 kopp pulveriserat socker
- 2 koppar mjöl (9 ounces)
- 1/2 kopp osötat kakaopulver
- 9 uns smör (1 kopp plus 2 matskedar, rumstemperatur)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 325 F.
Kombinera pulveriserat socker, mjöl och kakaopulver i en blandningsskål eller skålen med en matprocessor utrustad med ett metallblad. Blanda väl med en visp eller sked om du gör kakorna för hand, eller pulser matprocessorn ett par gånger.
Skär smöret i mjölet med en handhållen bakelseblandare eller matprocessor tills blandningen liknar fina smulor. Överför blandningen i en skål och knådas för hand tills degen håller ihop. Överarbeta inte degen.
Forma degen i två platta skivor. Degen kan rullas ut för att göra kil eller formas till individuella kakor.
Klappa eller rulla varje skiva av deg på en oljad bakplåt till en 8-tums fyrkantig eller rund form. Rulla alternativt ut degen på en silikonbakningsmatta och skjut den på pannan. Betala degen i fyrkantiga eller rektangulära former eller kilar, men skär inte igenom.
Du kan också forma degen till små bollar och platta med ett platt botten doppat i granulerat socker. Placera cirka en tum från varandra på den oljade bakplåten.
Grädda kakorna i cirka 20 till 25 minuter eller tills degen är fast och gyllenbrun. Vrid bakplåten ungefär halvvägs genom tillagningstiden för en jämn bakning.
Avkyl kort och skär kakorna längs poänglinjerna medan du fortfarande är varm. Placera de enskilda kakorna på kylställ och låt svalna helt.
Njut av!
För bästa resultat med din korta bröd
- Hantera korvbröddej försiktigt, kort och vara uppmärksam på att inte övermixa. Mjuka, plana bakplåtar är bäst för att baka kakor. Fälgarna på gelérullpannor kan avleda värmen, vilket kan leda till ojämn bakning. Vänd rimmade bakplåtar upp och ner. Kyl bakplåtar innan du bakar efterföljande partier.
Recept Taggar:
- choklad
- chokladkaka
- efterrätt
- brittiskt
