Chokladkaka. Peggy Trowbridge Filippone
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 36 till 48 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 111 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 10g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 36 till 48 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 111 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 10% |
| Mättat fett 2g | 9% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 86 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 10 g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
När du först hör till chokladbetarkaka kanske du undrar vem som tänkte det. Stäng inte av rödbetor! Du smakar inte alls på dem, och de gör kakan väldigt fuktig.
Denna enkla tårta är rik, choklad dekadens på sitt bästa. Den är förvånansvärt lätt och inte alltför söt så chokladsmaken lyser. Du måste försöka för att tro det.
Denna tårta är fuktig och läcker utan någon toppning. Men om du vill klä upp det kan du sila pulveriserat socker över toppen eller frysa det med din favoritglasyr.
Beroende på hur du klipper det kan du få 36 till 48 portioner. Eller, långt, mycket mindre om du klipper större rutor. Om du vill hålla mer för dig själv, berätta bara för de mindre äventyrliga gästerna att det finns rödbetor i kakan.
Ingredienser
- 1 3/4 koppar heltäckande mjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1 burk (15 ounce) hela eller fjärdedelade rödbetor ( inte inlagd), dränerad (reservvätska)
- 1 1/4 koppar granulerat socker
- 1 kopp vegetabilisk olja
- 1/2 kopp juice från rödbetor *
- 3 stora ägg
- 1 tesked vaniljextrakt
- 4 rutor (1 uns vardera) osötad choklad, smält
- 1 kopp halvsöta chokladchips
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F. Ordna racket mitt i ugnen.
Linje en 9 x 13-tums bakpanna med non-stick folie.
Mät mjöl, bakpulver och salt i en medium skål. Vispa de torra ingredienserna för att kombinera dem. Sätt dem åt sidan.
Rena de dränerade rödbetorna i en matprocessor eller en kraftig mixer. Skrapa dem i en stor skål. Du kan använda antingen en handblandare eller en ståblandare i nästa steg, så välj din skål i enlighet därmed.
Tillsätt socker, vegetabilisk olja och 1/2 kopp reserverad rödbetasaft till de renade rödbetorna och blanda på medelhastighet tills de kombineras.
Tillsätt ägg och vaniljextrakt, blanda tills de är helt integrerade.
Tillsätt mjölblandningen till betblandningen. Blanda med medelhastighet tills det kombineras, minst två minuter, och skrapa ner sidorna ofta.
Tillsätt smält oötad choklad och blanda tills de kombineras.
Häll smeten i bakpannan. Fördela chokladchips jämnt över toppen av smeten.
Baka i 30 till 35 minuter eller tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut. Baka inte för mycket eller så blir det torrt. Låt svalna till rumstemperatur.
Receptstip
* Du kan också använda färska rödbetor för det här receptet om du först skalar och kokar dem. Justera vätskan i enlighet med detta eftersom du inte kommer att ha 1/2 kopp rödbetasaft och du kan ersätta vatten.
Recept Taggar:
- kaka
- efterrätt
- amerikan
- födelsedagar
