Jen Voo Photography / Getty Images
En samling med stek-recept som indexeras alfabetiskt.
Du bör kunna köpa de flesta ingredienserna till något av recepten i denna lista från lokala stormarknader eller kinesiska stormarknader.
Du kan också kolla den andra artikeln "Kinesiska tips om stekfisken" för några vägledningar för hur du kan röra om mat och några tips. Rörstek är en av de enklaste metoderna för att tillaga kinesisk mat. Det är också en mycket snabb metod att laga mat. Men om du aldrig har provat stekmat innan det kommer att göra det mycket lättare om du kontrollerar den här artikeln innan du provar något av recepten nedan.
När du har lite erfarenhet av något av dessa stek-recept kan du fritt byta ingredienserna i receptet så att det passar dina personliga önskemål. Till exempel kan du använda fläsk eller kyckling istället för nötkött i receptet "Beef Chow fun".
American Chicken Chop Suey (strimlad kyckling med grönsaker)
Kyckling och sparris
Grundläggande nötkött
Bok Choy Chicken Stir-fry i vitlökssås
Nötkött Chow Fun - snabbt och enkelt
Rör stekt nötkött med bambuskott
Nötkött och paprika i svartbönssås
Nötkött med snöärter i ostringsås
Nötkött Chow kul
Nötkött Lo Mein
Nötkött med röda lökar
Nötkött med kryddig svartbönssås
Nötkött med tomater och Mung Bean Sprouts
Nötkött med tomater (snabbt och enkelt)
Bitter Melon Stir-fry
Bräserad blandad svamp
Bräserad Szechuan aubergine i vitlöksås
Kål med kinesisk korv
Kantonesisk hummer (friterings- och stekstegning)
Kantonesisk stekand
Cashew Chicken
Chengdu kyckling
Kyckling och sparris
Kyckling med mandel
Kyckling i ostronsås
Hacka Suey - fläsk
Chow Mein - kyckling
Chow Mein - Tofu och cashew
Chow Mein - grönsak
Blommande gräslök Rör om stek
Stekt ris - kyckling
Stekt fläsk med vårlök
Stekt ris med kyckling och räkor
Stekt ris med räka och skinka
Vitlökskyckling
Vitlök kammusslor
Honey Beef Stir-fry
Honungskött med sesamfrön
Kung Pao kyckling (stekt)
Kung Pao räka
Citron kyckling Rör om
Mapo Dofu
Moo Goo Gai Pan
Mah Gu Gai Pin (ett annat Moo Goo Gai Pan-recept)
Mongoliskt lamm med scallions
Moo Shu Chicken Wraps
Mu Shu Pork
Okra-homa Stir-fry (läsarfavorit)
Easy Orange Chicken Stir-fry (snabbt och enkelt)
Orange Pork Chop Stir-fry
Fläskkotletter med söt röd bönapasta
Fläsk Med Pekingsås
Princess Chicken
Shanghai Rör-stekt nudlar med kyckling för två
Strimlad fläsk med Pekingsås eller het bönapasta (snabbt och enkelt)
Strimlade omrörda potatisar
Räka med kinesiska gröna omrörning
Räkor med vitlöknudlar för två
Räka med hummersås - läsar favorit, gjord med vit sås
Räka med hummersås - kantonesisk, tillverkad med svart bönssås
Enkla snöärter Rör-fry
Singapore Nudlar With Barbecued Pork
Singapore Nudlar Med Räka
Spareribs med svartbönssås
Kryddig omrörningskinkakål
Kryddig Szechuan aubergine
Rör om nötkött med bambuskott
Rör om nötkött med lök
Stek-stek nötkött med tre grönsaker
Rör om stek Stekt selleri
Rör stekt Baby Bok Choy
Rör stekt nötkött med ostronsås
Rör-stekt musslor i svartbönssås
Rör stekt fiskfiléer
Rör-stekt svamp och bambuskott
Rör stekt fläsk i Hoisinsås
Rör stekt fläsksträng med het bönapasta
Rör stekt salt och pepparräka
Rör-stekt strimlad potatis
Rör stekt sallad
Sött och surt fläsk, kantonesisk stil
Sött och surt fläsk med svart risvinäger
Söta och sura grönsaker
Szechuan kyckling
Szechuan Noodles
Två gånger kokt fläsk med chilipasta
Två gånger kokt fläsk med söt sojabönapasta
Ultimate Chicken Stir-fry (läsarfavorit)
Vegetabiliska Chow Mein
Grönsaksstekt ris
Vegetariska söta och sura spareribs
Yangchow Fried Rice
Zesty Zucchini Rör-fry
