Paul Brighton / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 2 1/2 koppar (24 portioner)
Traditionell kinesisk grilladsås innehåller inte tomater men innehåller många fantastiska smaker. Denna tjocka sås fungerar perfekt på grillad eller rökt mat, men som de flesta grillsåser kan brännas lätt på grund av sockerinnehållet. Så använd den bara i slutet av matlagningen. Prova den här läckra såsen på fläskfilé, grisköttspett, kyckling och kalkonbröst.
Ingredienser
- 1/2 kopp / 120 ml sherry
- 2/3 kopp / 160 ml hoisinsås
- 2/3 kopp / 160 ml sojasås
- 1/2 kopp / 120 ml socker
- 4 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 2 teskedar / 10 ml svart bönapasta
- 1 1/2 tesked / 7, 5 ml kinesiskt fem kryddpulver
- 1 tesked salt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera alla ingredienserna i en dubbelpanna, blanda och låt sjuda på medium till medium-låg värme i 10 minuter eller tills det börjar tjockna.
När såsen har förtjockats, ta bort från värmen och låt blandningen svalna i 5 till 10 minuter innan du använder alla typer av fläsk och fjäderfä.
Använd mot de senaste 5 till 15 minuterna av koktiden, beroende på storlek och kött. Se för att du bränner. Såsen kan också serveras på sidan.
Njut av!
Dricks
- Låt såsen svalna helt och lägg i en lufttät behållare om du gör den i förväg. Du kan förvara i kylen i upp till en vecka efter beredningen. Värm upp såsen i mikrovågsugn i ungefär en minut innan du använder den.
Recept Taggar:
- Kinesisk sås
- kinesisk
- cookout
- sås
