Cultura RM Exclusive / Brett Stevens / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: Cirka 1 kopp (8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 45 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 11g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: Cirka 1 kopp (8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 45 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 27 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 11g | 4% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 53 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna chilikalksås är en utmärkt sidosås för att doppa allt från fläskkebab och kycklinganbud till toppning av fajitas. Det gör också en läcker marinad för alla slags kött. Valet är helt ditt.
Ingredienser
- 2 små gröna serranchilor (utsäde och finhackade)
- 1/2 kopp limesaft (färsk)
- 2 matskedar lime zest (zest of 2 limefrukter)
- 1/3 kopp / 80 ml kyckling
- 1/4 kopp / 60 ml koriander (koriander)
- 2 till 3 kryddnejlikor vitlök (skalade och fjärdedelade)
- 1 tsk socker
- 1 tesked salt
- En nypa svartpeppar
Steg för att göra det
Lägg alla ingredienser i en matbearbetningsblandare. Blanda blandningen väl.
Ta såsen till att sjuda på medelhög värme i 1 till 2 minuter. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 5 minuter till. Rör ibland. Ta bort från värmen och låt svalna 5 till 10 minuter innan servering.
Följ ovanstående anvisningar om du använder en marinad men låt såsen svalna i 30 minuter innan du använder den. Marinadkött i 6 till 12 timmar, kyckling och fläsk i 4 till 6 timmar, fisk, skaldjur och grönsaker i 30 minuter.
Gör denna sås i förväg och förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka efter beredningen.
Recept Taggar:
- Peppar
- chilikalksås
- amerikan
- cookout
