Brian Leatart / Getty Images
- Totalt: 115 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 95 minuter
- Utbyte: 8 portioner kycklinggryta
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1185 | kalorier |
| 78 g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 102g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner kycklinggryta | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1185 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 78 g | 100% |
| Mättat fett 30 g | 150% |
| Kolesterol 389 mg | 130% |
| Natrium 861 mg | 37% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 102g | |
| Kalcium 129 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna lätta curried kyckling och gryta med vild ris gör en stor måltid på vardagarna. Det är en fix-skål som kan bakas eller värmas upp när den är klar som får en behaglig tang från gräddfil. Den är utformad för att tillverkas med nykokta kycklingbröst men återstående tärningar kokta kycklingbröst fungerar också bra. Börja bara med steg 5 nedan.
Ingredienser
- 6 kycklingbrösthalvor, ben-in
- 1 1/2 koppar vatten
- 1/2 kopp torrt vitt vin eller sherry
- 1 1/2 tsk salt
- 1/8 tesked peppar
- 1/2 tesked currypulver
- 1 medium fjärdedel och skivad lök
- 2 skivor selleri
- 4 matskedar smör
- 12 uns skivade svampar
- 1 (6-ounce) paket med långkorn och vildris
- 1 kopp gräddfil
- 1 (10 3/4-ounce) outspädd burk kräm av kyckling soppa eller grädde svamp soppa
Steg för att göra det
Placera kycklingbrösthalvorna i en stor kastrull eller stekpanna med vatten, vin, salt, peppar, currypulver, lök och selleri.
Koka upp, minska värmen, täck och sjuda i 25 till 35 minuter, eller tills kycklingen har kokats igenom.
Ta bort från värmen och sil buljongen i en skål och förvara den.
När kycklingbrösten är tillräckligt kylda för att ta itu, ta bort kött från benen och kassera huden. Skär i bitar av bitstorlek.
Värm ugnen till 350 F.
Smält smör i en stor stekpanna på medelhög låg värme och tillsätt svamp och sauter tills den är lättbrun.
Kok risblandningen med smaksättningar enligt paketets anvisningar, använd den reserverade buljongen som en del av vätskan för att laga mat riset.
Kombinera bitar av kyckling, sauterade svampar och ris i en stor 3-kvarts gryta.
Blanda i gräddfil och soppa i en liten skål. Kombinera med kyckling- och risblandningen tills den är ordentligt integrerad. Topp med de skivade mandlarna.
Täck med lock eller folie och grädda i 45 minuter.
Avsluta och baka i 15 minuter längre. Servera varmt med en grön sallad och valfritt bröd.
Recept Taggar:
- Svamp
- entree
- sydlig
- familjemiddag
