haoliang / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 3-4 portioner (3-4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 279 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 39g | Kolhydrater |
| 17g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 3-4 portioner (3-4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 279 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 8% |
| Mättat fett 2g | 9% |
| Kolesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 322 mg | 14% |
| Totalt kolhydrat 39 g | 14% |
| Kostfiber 5g | 18% |
| Protein 17g | |
| Kalcium 103 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta kyckling- och sparrisuppståndelse-recept är mycket bra med potstickers och thailändskt ris. Thailändsk chilipasta och fisksås finns på asiatiska marknader eller butiker som säljer ingredienser som används i sydöstasiatiska matlagning.
Ingredienser
- 1 tesked Thai red chile pasta
- 1 tsk fisksås
- 1 msk svartbönssås
- 1 msk ostronsås
- 1/4 kopp kyckling
- 6 uns kycklingbröst (skär i 1-tums bitar)
- 1/2 kopp majsstärkelse (mer eller mindre efter behov)
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 bit ingefära (1 tum; skalad och hackad)
- 1 till 2 Serranopappar (frön tas bort och malas, tvätta händerna noggrant)
- 8 uns sparris (trimmas och skärs i 1-tums bitar; reservspetsar)
- 1 medium röd paprika (frön och skivad i bitar i samma storlek)
- 2 scallions (hackade i 1-tums bitar)
- Garnera: sesamolja (efter smak)
Steg för att göra det
Blanda den röda chilipastaen med fisksås, svarta bönor sås, ostronsås och kyckling. Avsätta.
Muddra kycklingbitar i majsstärkelse och fritera i en liten mängd jordnötsolja, ta bort när de är bruna och lägg åt sidan.
Lägg vitlök, ingefära och Serrano paprika i en ren wok, i en liten mängd jordnötsolja och koka tills den är doftande. Lägg till sparrisbitarna och spara tips för senare.
Rör om stek och tillsätt röd paprika. Fortsätt att röra om, tillsätt sedan chili pasta, bönor sås och ostronsås blandning. Tillsätt den kokta kycklingen och koka i cirka 1 minut, tillsätt sedan de reserverade sparrisspetsarna.
Tillsätt 1 tsk majsstärk blandad i 1 tsk vatten om du vill att den blir tjockare. Tillsätt hårbotten, strö över sesamolja och servera.
Tillsätt hårbotten, strö över sesamolja och servera.
Recept Taggar:
- Sparris
- kyckling och sparris
- middag
- asiatisk
