Robert Benson / Aurora / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail
Linbanan är en utmärkt rom sur. Cocktail skapades av Tony Abou-Ganim, modern mixolog , och anses av många vara en modern klassiker. Det är verkligen en drink som bartendrar bör känna till.
Dryckens namn inspirerades av linbanespåren nära Starlight Room i San Fransisco där Abou-Ganim först skapade cocktail.
Detta är ett mycket enkelt cocktailrecept och kräver bara tre ingredienser. Det är också en av de finaste dryckerna som du hittar för att innehålla Captain Morgan, vilket kommer att göra fans av den berömda kryddade romen mycket glad.
Linbanan är en sur dryck och du kommer att märka att detta recept använder lika delar kryddad rom och citronsyra. De två kompenserar varandra och den sura blandningen innehåller enkel sirap. Mellan det och curacao finns det en fin sötma för att få drinken i perfekt balans.
Det är ganska intressant hur alla dessa element kontrasterar och kompletterar samtidigt.
Detta är en romcocktail som kan fungera för alla tillfällen. Det kan värma dig upp på en kylig kväll efter jobbet eller kyla dig ner efter en varm dag i solen. Det är en perfekt drink och jag rekommenderar att du följer hans recept exakt för att få en verklig smak av hans avsikter.
Ingredienser
- 1 1/2 uns Captain Morgan Spice Rum
- 3/4 uns Marie Brizard Orange Curacao
- 1 1/2 uns citronsyra * (receptet nedan)
- Garnera: apelsinskal spiral
- Garnera: superfint socker för rimming
Steg för att göra det
Fälg ett kylt cocktailglas med socker.
Häll ingredienserna i en cocktail shaker fylld med is.
Skaka väl.
Sila i det beredda glaset.
Pynt med en apelsinskalspiral.
Recept tillstånd: Tony Abou-Ganim
Sockerkanten
Det är viktigt att använda superfint socker när man rimmar ett glas. Det granulerade sockret som du använder varje dag i köket håller sig inte så bra eftersom kristallerna är större.
Dricks
Allt du behöver är en matprocessor för att förvandla granulerat socker till superfint socker!
Abou-Ganim hänvisar kort till kanelsocker på sin webbplats. Det är ett trevligt tillskott som är väldigt roligt. För att lägga till den här speciella beröringen, helt enkelt blanda kanel med ditt socker innan du applicerar den på kanten.
Hur man gör färsk citronsur
Abou-Ganims recept kräver en färsk citronsyra. Det är väldigt lätt att tillverka och fokuserar på citron snarare än citron-lime-kombinationen som används i den sura blandningen.
Medan den genomsnittliga sura blandningen fungerar föredras denna citronsyra starkt för en linbana.
1 del enkel sirap
2 delar färsk citronsaft
Kombinera ingredienserna i en behållare med en tät tätning och skaka väl.
Sour Mix Tips:
Gör så liten eller stor batch som du vill.
Till exempel: För att göra 1 kopp citronsyra, blanda 1/2 kopp enkel sirap med 1 kopp citronsaft. Detta kommer att göra cirka 5 linbilar.
Den genomsnittliga citronen ger ungefär 1 3/4 ounce juice. Du behöver cirka fem citroner för en kopp citronsyra. Vi rekommenderar att du använder en hand eller en elektrisk juicepress för att enkelt göra det.
Hur stark är linbanan?
Med hjälp av de exakta mätningarna och märkena som linbanan var designad för kan vi uppskatta denna cocktail till cirka 18 procent ABV (36 bevis).
Recept Taggar:
- Rom Cocktail
- amerikan
- fest
- dryck
