Diana Rattray
- Totalt: 75 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 50 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 679 | kalorier |
| 38g | Fett |
| 29g | Kolhydrater |
| 55g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 679 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 38 g | 49% |
| Mättat fett 19g | 96% |
| Kolesterol 176 mg | 59% |
| Natrium 1488 mg | 65% |
| Totalt kolhydrat 29 g | 11% |
| Kostfiber 6g | 22% |
| Protein 55 g | |
| Kalcium 674 mg | 52% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Malt nötkött, ost och brödsmulor utgör fyllningen för dessa välsmakande fyllda kålrullar. Om du föredrar ris i nötköttblandningen, byt ut brödsmulorna med cirka 3/4 kopp kokt ris och utelämn mjölken. För en lågkolhydratdiet, släpp brödskivorna och mjölken tillsätt lite lätt ångad blomkål "ris" till köttblandningen. Kålrullarna toppas med remsor bacon och bakas till perfektion.
Ingredienser
- 12 stora kålblad
- 1 1/2 kilo köttkött (magert)
- 1/4 kopp hackad lök
- 1 tesked mark salvia
- 1 1/2 kopp strimlad cheddarost
- 2/3 kopp fina torra brödsmulor
- 1 kopp mjölk
- 2 teskedar salt
- 1 kopp tomatjuice
- 6 remsor bacon
Steg för att göra det
Koka kålblad i kokande, saltat vatten tills de är mjuka och flexibla, cirka 5 minuter. Alternativt, mikrovåg hela kålhuvudet i 12 till 15 minuter. Skala av bladen när kålen är tillräckligt sval att hantera.
Kombinera nötkött, lök, salvia, ost, brödsmulor, mjölk och salt. Lägg en stor sked med köttblandning på varje kålblad; rulla upp, stoppa ändarna inuti för att försegla köttet i. Säkra med tandpetare.
Placera i en maträtt och tillsätt 1 kopp vatten, buljong eller tomatsaft. Täck kålrullarna med baconremsorna och grädda vid 350 F i 45 till 55 minuter.
Receptvarianter
- I stället för tomatsaft kan du kombinera en 14, 5-ounce burk tärnade tomater och en 8-ounce burk tomatsås och häll över kålrullarna innan du bakar. Byt brödsmulor och mjölk med blomkål "ris" för en lågkolbrätt.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- entree
- amerikan
- tillbaka till skolan
