The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 80 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 6 till 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 232 | kalorier |
| 6g | Fett |
| 44g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 232 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 6 g | 8% |
| Mättat fett 3g | 16% |
| Kolesterol 11 mg | 4% |
| Natrium 478 mg | 21% |
| Totalt kolhydrat 44g | 16% |
| Kostfiber 4g | 15% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 111 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna smakfulla butternut squash gör en bra sidorätt för semestern eller serverar gryta tillsammans med alla familjemåltider. Brunt socker- och kanelhavre-toppning kompletterar squashen perfekt. Det är en fantastisk sidodisk som serveras med skinka eller stekt fläsk.
Vintern squash kan vara svårt att skala och klippa, men vi tycker att en y-peeling gör skalningen mycket lättare. Använd en stor, vass kniv för att klippa, och se till att squashen är stabil på skärbrädan och att den inte rullar när du börjar skiva.
Ingredienser
- 1 medium butternut squash (cirka 2 1/2 pund)
- 2/3 kopp ljus brunt socker (packat)
- 1/2 tesked kanel
- 1 liten tesked salt
- 1 msk mjöl
- 2 matskedar rullade havre (snabb eller gammaldags)
- 3 msk smör (kyld)
Steg för att göra det
Smör en 11x 7-tums bakform eller en grunt 2-liters gryttapp. Värm ugnen till 350 F.
Kvart squashen på längden och skär av ändarna. Skala den och skopa ut frön, skrapa med en sked för att få de extra fibrerna. Skiva tunt och lägg skivorna i en stor skål.
Kombinera brunt socker, kanel, muskot och salt i en medium skål. Blanda med en gaffel. Mät 3 matskedar av brunt socker och kryddblandningen och strö över squashskivorna; kasta för att täcka. Vänd squashen i den förberedda ugnsskålen.
Tillsätt mjöl och havre i den återstående blandningen av brunt socker. Skär i smöret med en gaffel, fingrar eller bakelseblandare tills den är väl kombinerad. Strö smulblandningen över squashen. Täck tätt med folie och grädda i 45 till 55 minuter, eller tills squashen är gaffelmjuk. Ta bort folien och baka i cirka 10 minuter längre.
Servera med skinka, griskött eller din primära maträtt och njut!
Recept Taggar:
- Squash
- sidorätt
- sydlig
- annandag jul
