Ellen Silverman / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 2 biffar (2 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 577 | kalorier |
| 45g | Fett |
| 28g | Kolhydrater |
| 22g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 biffar (2 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 577 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 45 g | 57% |
| Mättat fett 22g | 109% |
| Kolesterol 108 mg | 36% |
| Natrium 2154 mg | 94% |
| Totalt kolhydrat 28 g | 10% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 22g | |
| Kalcium 336 mg | 26% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa grillade biffar gnides ner med rosmarin och vitlök och serveras sedan med en ost- och valnöttoppning. Det är ett riktigt bra sätt att fylla på en läcker biff. Medan det här receptet kräver ländbiff kan du säkert använda mindre ribbögonbiffar, remsbiffar eller filetmignon.
Ingredienser
- 2 övre länderstekar
- 2 gram / 55 g. blå ost (smulad)
- 1/4 kopp / 60 ml rumstemperatur smör
- 1-2 vitlöksklyftor (skalade)
- 1/4 kopp / 60 ml valnötter (rostat och hackad)
- 2 matskedar / 15 ml färsk plattblad persilja (grovt hackad)
- 2 teskedar / 10 ml rosmarin (hackad)
- 1 1/2 / 7, 5 ml tesked havssalt
- 1 1/2 / 7, 5 ml tesked grovmalt svartpeppar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera blå ost, smör, persilja och 1 tsk hackad rosmarin. Täck och lägg åt sidan. Blanda väl. Tillsätt valnötter och blanda.
Placera biffar i en grund bakform eller på en tallrik eller skärbräda. Kombinera resterande rosmarin, krossad vitlök, salt och peppar i en liten skål. Om du använder ett större snitt, använd 1 1 / 4-1 1/2 teskedar salt. Pat biffar torka med pappershanddukar och applicera lika stora mängder rosmarin-vitlök blandning på båda sidor.
Förvärm grillen för hög värme. Grillen biffar som du gillar dem. När biffar är färdiga, ta bort från grillen och låt dem vila i cirka 5 minuter. Servera toppad med en blåost valnötsblandning.
Recept Taggar:
- Biff
- entree
- amerikan
- cookout
