Spruce Eats / Emily Hawkes
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 485 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 88g | Kolhydrater |
| 26g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 485 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 7% |
| Mättat fett 1 g | 5% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 101 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 88 g | 32% |
| Kostfiber 24g | 86% |
| Protein 26g | |
| Kalcium 235 mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Svarta bönor och mango kombineras med färsk paprika, färsk jalapeno-paprika och färsk koriander i detta enkla vegetariska, vegan-, proteinrika och glutenfria bönasalladrecept. Smakerna är enkla men ändå kraftfulla, och kombinationen är ganska välsmakande.
Detta svarta bönor och mango sallad recept är vegetarian, vegan och glutenfritt, och med bara en matsked olivolja fördelat på fyra portioner, det är också relativt låg fetthalt. Med mindre än 200 kalorier per portion kan denna bönnsallad också betraktas som ett kalorifattigt recept.
Ingredienser
- 1 (15, 8 ounce) kan svarta bönor (dräneras och sköljas)
- 1 kopp söt röd, orange eller gul paprika (tärning)
- 6 gröna lökar (tunt skivad)
- 1 jalapeno peppar (utsäde och köttfärs) eller varm sås efter smak
- 1/4 kopp korianderblad (hackad)
- 1/4 kopp färsk limesaft
- 1 matsked olivolja
- 2 koppar mango (tärning)
- Havssalt eller kosher salt (efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Spruce Eats / Emily Hawkes
I en stor skål kan du kombinera de dränerade och sköljda svarta bönorna, den tärnade paprika, grön lök, finhakad peppar och färsk koriander.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Vispa i olivolja och limesaft i en separat liten skål (och den heta såsen om du använder varm sås istället för färsk jalapeno peppar).
Spruce Eats / Emily Hawkes
Häll olivolja och limesaftblandningen över bönblandningen och kasta försiktigt ihop tills de är väl blandade.
Spruce Eats / Emily Hawkes
När ingredienserna väl har kombinerats, vik försiktigt och försiktigt i den tärnade mango och krydda lätt med havssalt eller kosher salt.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Du kanske vill smaka och justera smaksättningen eller tillsätt lite salt innan du serverar.
Spruce Eats / Emily Hawkes
tips
- Använd havssalt eller kosher salt för bästa smak, istället för vanligt bordsalt. På samma sätt kan du använda den bästa olivoljan du har och använda färskpressad limesaft istället för flaskor om möjligt för bästa smak.
Recept Taggar:
- bönor
- sallad
- amerikan
- födelsedagar
