Det finns många skäl att gå med i en CSA och köpa en andel i en gårds skörd. En del människor deltar för den otroligt färska maten. Vissa människor tycker om anslutningen till en specifik gård och jordbrukare. Andra vill bara stödja sitt lokala livsmedelssystem och letar efter ett enkelt sätt att göra det. Hitta en anledning som bara kan skjuta dig från staketet och in i den underbara världen av CSA.
-
Ultrafärsk, lokalt odlad produktion
Betsie Van der Meer / Getty Images
Detta är den absolut största anledningen till att delta i CSA. Gårdar ger sina medlemmar det bästa av sina produkter, och många erbjuder till och med blommor, honung, ägg och mer. Unika sorter ges ofta till CSA-medlemmar före andra, liksom testtyper av produkter som bönderna funderar på att växa för en större marknad. Kort sagt, CSA-medlemmar får det bästa av det bästa som en gård har att erbjuda.
-
Lär dig mer om nya grönsaker och frukt
Du vet aldrig vad som kan dyka upp i din låda. Tja, på de flesta gårdar har du en ganska bra idé eftersom de håller dig informerad. Fortfarande har CSA: er ett sätt att få människor att prova nya saker helt enkelt för att - wham - där är det i ditt kök!
-
Allvarlig förståelse av årstiderna och vad som växer i ditt område
Det finns inget som att packa upp en CSA-låda varje vecka för att komma i kontakt med säsongerna - och vädret för varje säsong - i ditt område. Många CSA-lådor kommer med nyhetsbrev, som ofta förklarar fältförhållanden, varför gården skördar något tidigt eller sent (eller tyvärr inte alls). Det är en anslutning till landet och årstiderna som är sällsynt för stads- och förortsboende och oerhört tillfredsställande.
-
Förhållande till jordbrukarna
CSA-medlemskap innebär en viss relation till en bonde eller jordbrukare som man ofta inte hade förut. Det finns få jordbrukare kvar i USA, men de är avgörande för var och en av oss. Att känna en person och deras specifika situation kan vara en verklig ögonöppnare, särskilt om ditt "förhållande till en bonde" har varit begränsat till att sjunga "Old MacDonald."
-
Tillgång till specialköp
Gårdar erbjuder ofta säsongsavtal till sina CSA-medlemmar. Lådor med tomater till burk, en grannmatare med gräsmatat nötkött, en chans att få lägenheter av jordgubbar i slutet av säsongen så att de kan rensa fältet.
-
Inbjudningar till medlemmar-endast U-val på gården
Många gårdar håller endast medlemmar för att välja egna evenemang för hög efterfrågan producerar under högsäsong. I Kalifornien är u-pick-evenemang för jordgubbar och tomat vanliga. Andra delar av landet har äppleplockningsdagar. Ibland är CSA-medlemmar till och med inbjudna till slutet av säsongen efter "skörda" evenemang där du kan välja ett skördat fält för alla produkter som finns kvar. Det här kan vara fantastiska erbjudanden, men det verkliga roliga är att vara ute i fältet och se en gård från en bondes perspektiv.
-
Specialevenemang på gården
U-pick-evenemang, grillar, potlök, gårdsturer och mer. Olika gårdar hanterar offentliga evenemang annorlunda, från skördefestivaler med band och dans till mer blygsamma gårdsturer, men dessa specialevenemang är ett stort bonuspris för CSA-medlemskap.
-
Sparar pengar (om du lagar mat!)
Förutsatt att du använder de produkter som kommer i lådan, kommer de flesta CSA-medlemmar att spara pengar på en liknande mängd kvalitetsprodukter som köps i butiken eller från en bondemarknad.
-
Sparar tid
Det du ger upp i valet får du definitivt i bekvämligheten. Att plocka upp en låda tar helt enkelt mindre tid än att gå till jordbruksmarknaden eller välja, säcka och betala för produkter i butiken.
-
Definitivt lokal mat
Med ett CSA-medlemskap känner du tomten på vilken maten odlades, vilket är ganska coolt. Om det är viktigt för dig att äta lokalt och stödja det lokala livsmedelssystemet, är det enkelt att gå med en CSA.
