Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Basilika-ica-cocktail är ett bra val om du vill prova något unikt. Det erbjuder den distinkta smaken av basilika mot en sötad gin- och äldreblommamix, vilket gör den till en perfekt cocktail för din vår- och sommaruttag.
Receptet är skapandet av Chris Milligan, The Santa Fe Barman, som arbetar med sin magi bakom baren i New Mexico. I den är färsk basilika parad med Plymouth Gin istället för en London-torr eftersom Plymouths fruktiga profil fungerar så bra mot örter. Äldreblomman och två bitar är bara glasyren på kakan som ger allt i balans.
Även garnering är fantastisk! Milligan föreslår att du ska linda en orange twist runt ett basilikablad för en ny finpussning.
Ingredienser
- 4 stora basilikablad
- 1/2 uns citronsaft (färsk)
- 1/2 uns enkel sirap
- 2 gram Plymouth Gin
- 1/2 uns äldre blomsterlikör (St Germain)
- 1 streck orange bitters (Regan's)
- 1 streck Peychaud's Bitters
- Garnera: basilikablad
- Garnera: lång orange twist
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Muddla basilika, citronsaft och enkel sirap i botten av ett blandglas.
Tillsätt gin, äldre blomsterlikör och bitters. Fyll med is och locka blandningsglaset med en Boston-shaker.
Skaka i 10 till 12 sekunder och sil sedan i ett kylt cocktailglas.
För att garnera, rulla upp basilikabladet och dra sedan den orange vridningen runt den och placera den i glaset.
Servera och njut!
tips
- Färsk basilika erbjuder en bättre smak för cocktails än den torkade örten. Även frysning, som rekommenderas för konservering, är bäst reserverad för mat. För att säkerställa att du har färsk basilika tillgänglig för dina drycker, överväg att lägga till den i din trädgård. Även om det bara är i köksfönstret är det en enkel växt att odla. Migan föreslår rik enkel sirap för det här receptet, så blanda ditt socker och vatten i lika delar (förhållandet 1: 1). Ny citronsaft föredras alltid för bästa smak cocktails, särskilt sådana som erbjuder mjuka, färska smaker. Den genomsnittliga citronen bör ge 1 3/4 ounce juice, vilket är mer än tillräckligt för en basilika-ica cocktail.
Receptvarianter
- Om du föredrar, gör en enkel basilika med basilika och hoppa över muddeln. Detta är ett bra val om dina örter börjar vissna men du vill bevara deras smak. Använd helt enkelt det grundläggande enkla sirapreceptet och tillsätt fem basilikabladen eller låt det branta tills sirapen svalnar. Men Plymouth Gin rekommenderas, det betyder inte att andra stilar av gin inte fungerar. Du kanske vill prova något med en mjukare profil än det genomsnittliga London-torra, dock. Tänk på märken som Hendrick's, Aviation eller The Botanist och utforska dina alternativ därifrån. Det här receptet skulle också vara en utmärkt användning för salvia om du har den örten och slut på basilika.
Hur stark är en basilika?
Basilika-icas styrka motsvarar den genomsnittliga martini som innehåller några icke-alkoholhaltiga blandare. Vanligtvis skakar det upp till cirka 23 procent ABV (46 bevis). Det är inte den lättaste drinken, vilket är bra att ha i åtanke eftersom en för många kan få dig full mer än väntat.
Recept Taggar:
- gin cocktail
- basilika cocktail
- amerikan
- mors dag
