Laura Agra / Katie Workman / themom100.com
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 16 muffins
Browning bananer används till bra i detta smaskiga cupcake recept. Bananer är rika källor till fiber, kalium, C-vitamin och magnesium. De är ett hälsosamt och välsmakande mellanmål som också är bra för ditt hjärta, matsmältningen och kan till och med hjälpa till med viktminskning och mildra blodsockernivåerna efter måltiderna.
Ingredienser
- Cupcake Batter:
- 3 bananer krossade
- 1/2 kopp (1 pinne) osaltat smör (smält)
- 3/4 kopp socker
- 1/2 kopp brunt socker
- 2 stora ägg
- 1/2 kopp gräddfil
- 1 tesked vanilj
- 2 koppar kakemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tesked Kosher salt
- Frostning av gräddeost:
- 1 (8-ounce paket) gräddeost (mjukat)
- 1/4 kopp (1/2 pinne) osaltat smör (mjukat)
- 1 tesked ren vaniljextrakt
- 1 låda (16 ounce) låda / 4 koppar konfekt socker
- Nypa salt
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F. Linje 16 cupcake-burkar med pappersfoder och spray med non-stick-spray.
I en stor blandningsskål, använd en elektrisk mixer för att kombinera bananer, smör, socker och brunt socker tills det blandas.
Pisk in äggen åt gången och bland sedan in gräddfil och vaniljextrakt.
Blanda i mjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål.
Blanda in mjölblandningen på låg hastighet i tre satser tills de ingår. Skrapa ner sidorna på skålen.
Fyll varje muffinsfoder nästan till toppen med smet.
Grädda i cirka 25 minuter tills ett träspett som sitter i mitten av en muffin kommer rent ut.
Kyl i pannan på ett trådhylla i 15 minuter, ta sedan av muffinserna ur tennet och avslut kylningen på trådhylla.
Medan muffinerna svalnar får du gräddeostens frostning. Blanda i gräddost, smör och vanilj i en medium skål, tillsätt saltet, tillsätt sedan konditorens socker i några portioner och blanda tills det har införlivats innan du tillsätter mer.
Frost muffinsen en gång sval.
Njut av!
Recept Taggar:
- Banan
- efterrätt
- amerikan
- tillbaka till skolan
