John E. Kelly / Getty Images
- Totalt: 2 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 2 timmar
- Utbyte: 3 pund (3 till 4 portioner)
Dessa mjuka, saftiga spareribs är utsökt tangy och en snap att förbereda. De bakas med en kombination av ananas, ketchup, vinäger, socker, sojasås och andra smaksättningar för en fantastisk söt-syrlig smak med en asiatisk stil.
Revbenen är utmärkta för en festdag eller en sit-down middag. Och om du förbereder det här receptet med ribbetips, istället för spareribs, gör de en välsmakande aptitretare som kan hållas varm i en långsam spis.
Ingredienser
- 3 pund spareribs
- Salt att smaka)
- Peppar (efter smak)
- 3 matskedar brunt socker
- 2 matskedar majsstärkelse
- 1 1/2 tsk salt
- 1/4 kopp vinäger
- 1/2 kopp tomatketchup
- 1 (8-ounce) kan krossad ananas
- 1 matsked sojasås
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 325 F / 165 C / Gas 3. Linjera en stor bakpanna eller stekpanna med folie och lägg åt sidan.
Ta bort silverskin från benets sida av ribborna. Tappa revbenen med en pappershandduk. Skär dem i portioner i portioner (två till tre revben) och strö båda sidor med salt och peppar.
Ordna revbenen i den förberedda pannan, täck den tätt med folie och grädda i en timme eller tills de är nästan mjuka. Tappa bort allt överskott av fett.
Medan revbenen lagar mat, gör du såsen genom att kombinera brunt socker, majsstärkelse, salt, vinäger, ketchup, ananas och sojasås i en kastrull. Rör om för att blanda och koka på medelhög värme tills det är något förtjockat.
Öka ugnens temperatur till 350 F / 180 C / Gas 4. Tappa eller borsta hela ananasblandningen över spareribsna och grädda otäckt i ytterligare 30 minuter eller tills de är helt mjuka, stekar ofta.
Dricks
- Servera dina revben traditionellt med coleslaw och stekt potatis eller potatissallad, bakade bönor och majsbröd eller södra mjölkkakor.
Receptvarianter
Spareribs ger utmärkt mat och de är mångsidiga eftersom fläsk går bra med så många olika smaker.
- Om du vill förbättra det asiatiska snurret på det här receptet lägger du till en tesked kinesiskt femkryddpulver i ananasblandningen medan du lagar mat. Byt ut ananasen med en (14 ounce) burk persikaskivor som har tömts och hackas sedan fint.Till grilla revbenen, grädda dem enligt anvisningarna i 1 timme eller tills de är nästan mjuka. Ta dem ur ugnen och avsluta dem på en grill över medelstora kol i 20 till 30 minuter, och stryk dem ofta med ananassåsen.
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- amerikan
- familjemiddag
