- Totalt: 57 minuter
- Förberedelse: 45 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: 1 smörgås (serverar 1)
Denna enkla men ändå dekadenta grillade bacon och butternut squash är perfekt för årstiderna! Sautéed butternut squash, krispig bacon och smält gouda samlas mellan två smöriga rostat brödskivor för att skapa en söt och smakfull smörgås som belyser de vackra smakerna på hösten.
Besök grilledcheesesocial.com för att se steg för steg-fotografier.
Ingredienser
- För Butternut Squash:
- 1/2 msk baconfett
- 1/4 vidalia lök, hackad
- 1/2 kopp hackad butternut squash
- 1/2 msk brunt socker
- salt och peppar efter smak
- För The Sandwich:
- 1 kopp strimlad gouda
- 3 bitar kokt bacon, smulat (fett reserverat för butternut squash ovan)
- 2 msk sauterad butternut squash (recept ovan)
- 2 klappar av riktigt saltat smör
- 2 skivor surdeigsbröd
Steg för att göra det
För Butternut Squash
Samla ingredienserna.
Stek 3 bitar bacon i en kastrull.
Låt baconfettet i pannan och vrid värmen till medium. Tillsätt lök och sauter tills de börjar karamellisera.
Tillsätt hackad butternut squash, brunt socker, salt och peppar och stäng locket. Låt koka under omrörning ofta tills det är mjukt. Avsätta.
För smörgåsen
Samla ingredienserna.
Börja med att placera hälften av den strimlade goudaen på en skiva surdeigsbröd. Tillsätt sedan butternut squash och smuldra sedan det kokta baconet ovanpå osten.
Tillsätt resten av den strimlade goudaen och avsluta med att lägga den andra återstående brödskivan till toppen. Smör på utsidan av smörgåsen och lägg åt sidan.
Värm upp en medelstor gjutjärnspanna eller panini-press över medium-låg värme och tillsätt den smörda smörgåsen. Låt smörgåsen koka några minuter på ena sidan tills skorpan har blivit en gyllenbrun färg och osten har börjat smälta.
När den ena sidan är klar, vänd försiktigt smörgåsen och upprepa tills all ost har smält och den andra sidan är så rostad och knaprig som sidan.
När smörgåsen är klar tar du bort den från värmen och låter den sitta några minuter innan den serveras.
Recept Taggar:
- Squash
- lunch
- amerikan
- vinter-
