Äpple och torkad körsbärsgrön crisp. © Miri Rotkovitz
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 50 minuter
- Utbyte: Servera 6
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 402 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 81g | Kolhydrater |
| 7g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: Servera 6 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 402 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 10% |
| Mättat fett 1 g | 6% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 246 mg | 11% |
| Totalt kolhydrat 81 g | 29% |
| Kostfiber 10g | 35% |
| Protein 7g | |
| Kalcium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
När du har underbara höstäpplen till hands, visa upp dem i detta hälsosamma, mejerifria äpple och torkade körsbärsgrön. Eftersom den crunchy fräscha toppningen inte innehåller smör, kan smaken av frukt, havre och nötter verkligen lysa igenom. Jag gillar att använda en blandning av söta och syrliga äppelsorter, men om du har ett favoritövergripande äpple kan en enda typ också fungera bra.
Tips: Vill du öka fibern och näringsämnena i denna skarpa? Lämna lite av huden på äpplen, och byt hela eller något av mjölet med heltäckande vete för fullkornsmjöl eller fullkornsmjöl.
Serverar en folkmassa? Fördubbla bara mängderna och baka i en 9- x 13- x 2-tums (eller liknande storlek) bakform.
Behöver du justera receptet för att tillgodose speciella dietbehov? Om mutterallergier är ett problem kan du hoppa över pekannötter. Och om du behöver ett glutenfritt skarptecken kan du försöka byta ut allt mjöl med din favorit glutenfri 1-till-1-bakblandning. (Se till att du också använder havre som är märkt glutenfri.)
Ingredienser
- 2 1/2 till 3 pund äpplen (cirka 6 till 8), som Gala, Mutsu eller honungskräp, helt eller delvis skalade, cored och skär i 3/4 "bitar
- Juice av 1/2 citron
- 2 matskedar socker
- 1/3 kopp torkade tårta körsbär
- 1 kopp gammaldags rullande havre (INTE direkt)
- 1/2 kopp alla mjöl
- 1/4 kopp socker
- 1 tsk kanel
- 1/2 tesked ingefära
- 1/4 kopp neutral smaksatt olja, såsom raps eller grapeseed
- 1/4 kopp ren lönnsirap
- 1/4 kopp rå hackade pekannötter
Steg för att göra det
- äpple
- torkat körsbär
- frukost
- brittiskt
Värm ugnen till 350 ° F. Olja en djup 8 "x 10" (eller liknande storlek) bakplatta.
Kasta äpplen med citronsaft, socker och torkade körsbär i en stor skål. Överför till bakplattan.
Vispa i havre, mjöl, socker, kanel och ingefära i en annan skål. Tillsätt olja och lönnsirap och rör om tills havreblandningen är fuktad. Rör i pekannötter.
Strö toppningen jämnt över äpplen. Grädda den fräscha i den förvärmda ugnen i 45 till 50 minuter, eller tills fruktfyllningen är bubblande och den fräscha toppningen är gyllenbrun och krispig. (Kontrollera det skarpa efter cirka 30 till 35 minuter - om toppningen blir för brun, täck lätt med folie eller pergamentpapper, ta sedan av locket under de senaste minuterna av bakning.)
Låt oss vila i 5 till 10 minuter innan servering. Njut av!
Recept Taggar:
