Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Alabama Slammer har en kort historia, även om både denna highball och skytten med samma namn var träffar i baren från 1970-talet till 80-talet. De var populära bland tidens högskolemängder, särskilt vid University of Alabama där dryckerna förmodligen härstammade.
Vilket kom först, skottet eller den höga drinken? Det är svårt att säga, men skottet kan mycket väl ha varit först. Hursomhelst har Alabama Slammer en stark korrelation med Alabamas Crimson Tide fotbollslag.
Ingredienserna är desamma i båda Alabama Slammers, även om det i denna blandade dryck finns väsentligt mer apelsinjuice. Southern Comfort (populärt bara kallade SoCo) lägger till en aprikos-persika smak som blandas väl med amaretto och sloe gin.
Visst är Alabama Slammer inte så populär idag som för några decennier sedan. Det skapades under en tid då bartendrar blandade några mycket starka, mycket söta drycker. Till och med SoCo och sloe gin som används här används inte så mycket idag som de en gång var. Det är en god throwback-drink och kul att dela med vänner.
Ingredienser
- 1 uns Southern Comfort
- 1 gram amaretto
- 1 uns sloe gin
- 2 uns apelsinjuice
- Garnera: orange hjul
- Garnera: maraschino körsbär
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Häll South Comfort, amaretto, sloe gin och apelsinjuice i en cocktail shaker fylld med is.
Skaka väl.
Sila i ett highballglas med färsk is.
Pynt med ett orange hjul och körsbär.
Servera och njut!
tips
- Om du föredrar, bygga drinken direkt i serveringsglaset. Rör det väl för att säkerställa att smakerna är helt blandade och blir en.Sloe gin är en likör och inte en riktig gin (även om den ibland används som baslut). Smaksatt med sloes, frukten av en svarthornbusk, många av de slöda kärlen som du hittar i spritbutiken är utomordentligt söta och kan lätt överträffa denna dryck. Om du har en av dessa, häll bara 1/2 uns sloe gin och gör skillnaden med apelsinjuice. Snarare än att plocka upp den billigaste flaskan sloe gin, spendera lite mer pengar och du kommer att förbättra all din sloe gin dricker. Plymouth Sloe Gin och Monkey 47 Sloe Gin är fantastiska alternativ.
Receptvarianter
- Ett Alabama Slammer-recept använder en streck av grenadin snarare än sloe gin och så mycket som 4 uns apelsinjuice. Southern Comfort och amaretto förblir vid 1-ounce pours.Andra recept använder både grenadine och sloe gin, vilket kommer att skapa en mycket söt drink och kan kräva mer apelsinjuice. Många variationer på Alabama Slammer lägger till en extra kick med antingen vodka eller bourbon, eller båda. Vissa lägger till ett 1-ounce-skott av en av dessa vätskor medan andra recept hoppar över amarettot och häll 1 uns av båda vätskorna, och sedan slår den sloe gin tillbaka till 3/4 ounce.
Hur stark är en Alabama-slammer?
SoCo finns i olika styrkor, från 42 bevis upp till 100 bevis. Förutsatt att du häller den starkaste versionen kommer Alabama Slammer att ha en alkoholhalt på 18 procent ABV (36 bevis). Det är ganska potent för en highball-drink och ett par omgångar får du att känna alkoholens effekter.
Recept Taggar:
- gin cocktail
- amerikan
- fest
- dryck
