Quichéer är välsmakande äggbaserade tårtor av franskt ursprung och, precis som mycket fransk mat, tillagas denna maträtt med många mejeriingredienser. Men bara för att det är så det vanligtvis gör, betyder det inte att det inte kan anpassas till en mejerifri eller äggfri vegansk version.
Det franska ordet "quiche" kommer faktiskt från ordet "kuchen" på tyska för att betyda "tårta" eller "tårta". Det betraktades som en bas i fransk mat, men är också populär i andra länder, särskilt som perfekt festmat.
Dessa recept är mångsidiga, och vad det verkligen betyder är att du vanligtvis kan ersätta alla färska grönsaker, örter och mejerifria ostar som du har till hands. Låt dina kreativa juice flyta när det gäller att uppfinna en quiche som passar din smak. En annan välsignelse, engagera dina barn. Låt dina barn sätta en personlig stämpel på sin helt egen veggiepaj som de kommer att älska.
Alla som älskar quiche, eller fransk mat i allmänhet, vet att det kan vara tufft att hitta mejerifria versioner av mat som passar för en Francophile. Fret inte mer. Ta en titt på fyra mejerifria, veganska versioner av den klassiska franska pajen inklusive grundläggande, mejerifria quichier till veganska, skorpfria versioner. Ett annat stort plus, quiche kan serveras varmt eller kallt.
-
Grundläggande mejerifri quiche
Roy Hsu / Getty Images
Denna grundläggande mejerifria quiche som du kommer tillbaka till om och om igen. Lätt elegant, det här receptet kan klädas upp med alla grönsaker eller örter du vill. Du kan enkelt förvandla den till en kötträtt med bacon eller behålla den vegetarian, men lägg till en köttersättare för att ge den en lite extra smakrik komponent. Det här receptet kräver att man gör en pajdeg, som kan göras mejerifri.
-
Grundläggande vegansk quiche
clubfoto / Getty Images
För veganer eller individer som har en allergi mot mejeri eller ägg är denna grundläggande veganska quiche alltid en vinnare. Det är enkelt att göra, friskt och mångsidigt.
Använd gärna alla grönsaker och vegetariska eller veganska köttersättare som passar din smak. Om du är värd för ett parti, gör mini-quiches antingen i små tartletpannor eller muffinsbehållare för att skapa perfekta, handstora hors d'oeuvres.
-
Crustless Spinach Quiche
ludhi85 / Getty Images
Denna skorpfria spenatschiche behöver bara några minuter med aktiv förberedelsetid och bara cirka 30 minuter i ugnen, så du kan betrakta detta som ett idealiskt recept för rusade frukostar, luncher eller middagar.
Detta recept kräver ägg men är annars mjölkfritt. Andra ingredienser inkluderar kryddor, mejerifri sojamjölk (eller mandelmjölk) och färsk babyspenat. Denna måltid är också billig och hälsosam.
Lägg gärna till andra grönsaker du väljer, och använd oavsett mejerifri ost som är din favorit.
-
Vegan Crustless Quiche
fotogal / Getty Images
Vegansk crustless quiche är fylld med god smak och hälsosamma ingredienser som tofu, malda cashewnötter, näringsjäst och mejerifri ost,
Detta recept fungerar bra året runt. Ersätt i de färska grönsaker som är under säsongen. På våren och sommaren kan du inte gå fel med nygrillad sparris.
Detta är en utsökt maträtt som du kan må bra om du delar med dem du älskar.
