Hela kycklingar är mycket billigare än förskurna kycklingdelar. Nyckeln är att lära sig att steka eller baka en hel kyckling. Dessa recept använder olika metoder och smaksättningar, men du är säker på att hitta en som tilltalar dig. Att börja med en hel kyckling är ganska enkelt och du kommer att njuta av besparingarna på din livsmedelsräkning. Många av dessa recept kan anpassas till kycklingdelar om du gillar allt mörkt eller allt vitt kött. Använd en kötttermometer för att vara säker på att den inre temperaturen (termometern som inte rör vid benet) når 165 F. Tänk på att vitt kött blir torrt och chewy när den är överkokt.
-
Kryddig Cherry Chicken recept
Lauri Patterson / Getty Images
Det är något speciellt med kombinationen av söt och kryddighet som verkligen justerar gommen. Syrta körsbärskonserver, kryddig mark chipotle chilipulver, Worcestershire-sås och Dijons senap samlas i en unik bastsås för hel rostad kyckling. Jag gillar att tillverka detta i lerkokaren, men jag har också gett instruktioner för att laga kycklingen i en traditionell holländsk ugn eller täckt rostare. Förbered dig på att sikla!
-
Orange rosmarinhöna recept
NightAndDayImages / E + / Getty Images
Stekt kyckling kan vara ganska vanlig Jane ibland, men färska apelsiner och rosmarin höjer hela den bakade kycklingen till en helt ny nivå. Den orange zest och rosmarin smakar utsidan samt infunderar smaken från insidan. Fågeln är fylld med rosmarin, apelsin, lök, morötter och vitlök och rostas sedan på en bädd av samma frukt och grönsaker. Detta orange rosmarinhönsrecept är en riktig vinnare!
-
Spit Rostad Bacon Wrapped Chicken
Joff Lee / Getty Images
-
Bakat kärnmjölk kycklingrecept
Peggy Trowbridge Filippone
Kärnmjölken mjuker kycklingen, håller den fuktig och ger en lätt klämma. Den färska estragonen ger en svag anis smak till kycklingen.
-
Spatchcock ört orange kyckling recept
clubfoto / Getty Images
Jag slår vad om att du aldrig har hört talas om kalkad kyckling. Det är metoden att ta bort ryggraden från en hel kyckling så att den kan kokas platt, men annars fortfarande i ett stycke. Wow dina vänner och familj med din kunskap genom att göra detta enkla recept med apelsiner, timjan och rosmarin för smaksättning. Ett sammansatt smör används för att hålla bröstköttet fuktigt. Snabbt och enkelt att sätta ihop och sedan bara baka i ugnen.
-
Kyckling med fyrtio vitlöksklyftor recept (Clay-pot) recept
martinturzak / Getty Images
Rädsla inte den stora mängden vitlök i denna kyckling med fyrtio vitlöksklyftor recept. Vitlöksklyftor är nötaktiga och mjuka när de kokas hela. När du försöker det kan du till slut lägga till ännu mer vitlök, eftersom de är så läckra. Detta klassiska recept innehåller grönsaker till en måltid i en kruka. Om du inte har en lerkokare kan du använda en stor täckt holländsk ugn och sänka ugntemperaturen till cirka 375 F.
-
Lemonade Chicken recept
Philippe Desnerck / Getty Images
Till skillnad från vissa limonadkycklingrecept som använder fryst limonadkoncentrat börjar detta recept med en hemgjord marinad gjord med färsk citronsaft, honung och ingefära. Det är inte alltför sött som vissa versioner, men förpackar mycket smak med den perfekta balansen mellan sötma, tang och krydda. Som en extra bonus tenderar marinaden också kycklingen. Det är lättare och billigare att använda en helhet som du klipper upp själv, men känn dig fri att använda kycklingdelar som passar dina ändamål.
-
Persika smör kyckling recept
Peggy Trowbridge Filippone
Detta rostade recept är enkelt att tillverka med en persikasammansättning smör smaksatt med salvia och timjan. Persikasmöret som infogats under huden ger inte bara smak, utan håller också bröstköttet fuktigt och saftigt. Om du har några persikor som blir lite långa i tanden, är detta ett utmärkt sätt att använda dem på.
-
Crockpot Orange Chicken Recept
Arx0nt / Getty Images
Detta är för crockpot orange kyckling recept, inte en maträtt i asiatisk stil. Hönan smaksattes av apelsiner, söt lök och ett kryddblandat smör som sprids mellan huden och köttet. Detta hjälper till att hålla det vita köttet fuktigt. Placera hela kycklingen i med lite förberedelse och glöm det till middagstid om du kan ignorera den härliga aromen. Instruktioner ges också för att laga denna kyckling i ugnen.
-
Ugnsbeercan kycklingrecept
BRETT STEVENS / Getty Images
Oven beercan kyckling är ett populärt recept för utomhusgrill, men det är inte genomförbart för alla eller när som helst på året. Lösningen är denna enkla beercan-kyckling tillverkad i ugnen. Den är otroligt fuktig, öm och smakfull. Det enda du kanske missar är en något rökig smak som naturligtvis kommer med en grill. Jag tror att du verkligen kommer att njuta av krydda gnugga, så dubbla eller tredubbla det för att hålla på hand. Även om jag har använt några rester av sangria här, är ditt val av vätska till beercan (eller sodavatten) endast begränsat av din fantasi.
-
Grundläggande öl-kan-kycklingrecept
bhofack2 / Getty Images
Denna läckra grundläggande ölburk-kyckling kallas också "öl-kyckling med öl." Metoden innebär att man lägger en (eller läsk) vätska upp i kycklingens hålrum och sedan rostar. Vätskan inuti burken kokar och tvingar smaken upp och genom köttet. Prova att experimentera med olika fruktjuicer, buljong eller läsk i burk istället för öl. Tomatpuréburkar fungerar för cornishhöns. Du kan köpa för att göra fågeln mer stabil. Denna metod kan också användas i ugnen, men försök inte röka mat inomhus.
-
Turducken recept
Hur man gör turducken recept.
Spruce / Peggy Trowbridge Filippone
Detta är det ultimata receptet med en hel kyckling… och en anka och en kalkon! Vad är ett turducken-recept? Det är en kyckling fylld i en anka som sedan fylls i en kalkon. Termen turducken kommer från kombinationen av tur (nyckel), anka och (chick) en . Det blir snabbt ett populärt recept för Thanksgiving. Varje skiva innehåller delar av kyckling, anka och kalkon med fyllning mellan skikten. Planera lämplig förberedelsetid. Turducken är inte svårt att göra, men det är lite tidskrävande. Slutresultatet är en värdig show-stopper. Bläddra igenom Turducken-receptet - steg-för-steg-fotoinstruktioner innan du börjar.
-
Hur man debonerar en kyckling - steg-för-steg-recept
Peggy Trowbridge
När du tar bort benen från fågeln kan du fylla med ännu mer fyllning men ändå sätta tillbaka det igen så att det ser ut som en intakt kyckling. Dessa bilder visar hur man avkalkar en kalkon, men metoden är densamma med allt fjäderfä. Som du kan se på fotot kommer dina gäster inte att kunna berätta att fjäderfäet har fått ben.
-
Fler kycklingrecept
The Spruce / Diana Rattray
Dessa kycklingrecept använder färsk hel kyckling, färsk kycklingdelar, malad kyckling, kokt kyckling och kycklingrester. Många kan justeras för att använda kalkon eller annat fjäderfä istället för kyckling.
