Andreas Ivarsson / Flickr
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 1 dussin (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 340 | kalorier |
| 15g | Fett |
| 48g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 dussin (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 340 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 15 g | 19% |
| Mättat fett 8g | 42% |
| Kolesterol 83 mg | 28% |
| Natrium 234 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 48 g | 17% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 46 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Kladdkaka , eller choklad klibbig kaka, är Sveriges gåva till alla chocoholics. Den är rik, uppfyllande och redo att äta inom en timme. När allt kommer omkring ska choklad - som matlagning - aldrig vara komplicerad. Det bästa är att denna chokladkaka är flerdimensionell. Den har en krispig yttre kant och ett mjukt centrum, ungefär som underbakade brownies.
Det här receptet är så enkelt att det lätt kan bli ditt nya go-to cake recept. Det kräver bara några vanliga bakningsingredienser och om du håller dem i ditt kök kan du baka denna kaka när som helst en chokladtrang träffar.
Ingredienser
- 2 ägg
- 1 1/3 koppar socker (vitt)
- 1/2 kopp mjöl (tårta eller heltäckande)
- 1/8 tesked salt
- 1/2 kopp smält smör (smält)
- 4 matskedar kakao (osötad)
- 1 matsked vaniljesocker (eller 1 tsk vaniljsextrakt)
Steg för att göra det
Förvärm ugnen till 350 F. Smör lätt en 8- eller 9-tums rund fjäderform eller kakpanna.
Vispa i ägg och socker i en stor skål. Blanda gradvis in mjölet och saltet.
Rör kakao och vaniljesocker (eller extrakt) i en separat skål i smält smör tills de är väl kombinerade.
Tillsätt kakaosmörblandning i smeten under omrörning till dess att klumpar avlägsnats.
Häll smeten i den beredda pannan.
Grädda i 25 minuter. Kontrollera om det är skönt: kakans kanter bör vara skarpa men ändå fuktiga och klibbiga i mitten. Ett bra test är att först sätta en tandpetare i kakans kant: den ska komma ut ren. Sätt sedan in den i mitten av kakan: den ska komma ut smordad med slingrig, smältande choklad. Kok inte över kakan (men om du gör det har du stjärnbrunies som kompensationspris).
Damm med pulveriserat socker och servera med vispad grädde, om så önskas.
Recept Taggar:
- choklad
- efterrätt
- scandinavian
- födelsedagar
