Spruce / Katarina Zunic
Turkiet filéer är en benfri och hudlös del av kalkonbröstet. Eftersom det området av kalkon inte utövas ofta kan kalkonfilé vara en mycket öm bit av kött. De säljs separat i många stormarknader. Indrefilet kokar snabbt och eftersom de är låg i fett kan de torka ut snabbt med bara lite överkokning. Dessa snabba och enkla kalkonfilérecept förhindrar det genom att belägga indianbitar i smulor, marinera dem i söta och salta ingredienser och koka dem genom att grilla, grilla och sautera.
Mer om Turkiet filéer
Turkiets filéer är i genomsnitt i storlek mellan åtta uns och ett pund. De är mycket mångsidiga och kan skäras på olika sätt. Du kan laga dem hela, skivade i tvärriktning i medaljonger, i längdriktningen i anbud för bröd och bakning eller i bitar för omrörning. Ett annat läckert sätt att förbereda indrefilet är att fylla på det. På grund av sin storlek är de väl lämpade för fyllning. Skär en slits längs ena sidan av köttet med en kniv. Skär inte hela vägen igen. Målet är att skapa en ficka som kan fyllas med ost, örter, ägg eller till och med korv. Därefter tillagas den fyllda filén.
Börja med Turkiet filéer
Kom ihåg att du kan ändra dessa recept när du vill använda dina favoritingredienser. Byt ost som används, byt grönsaker och byt örter och kryddor. Se bara till att skriva ner vad du ändrade så att du kan återge receptet i framtiden.
- Turkiet Cordon Bleu: Detta recept bakar vid en långsam temperatur så att kalkonen förblir fuktig och saftig. Det är säkert att bli en folkmässig behagare. Citron kalkbotten: Du kan marinera kalkonen i 20 minuter vid rumstemperatur i det här receptet eller om du har tid, marinera den i kylen i upp till 24 timmar. Denna metod gör en så mjuk och fuktig kalkon med den bästa smaken. Grillade kalkonfiléer: Grillen är ett utmärkt ställe att laga en kalkonfilé. Det är perfekt för snabb och enkel tillagning med minimal upprensning krävs. Rostad bacon kalkonfilé: Bacon och italiensk salladdressing förvandlar kalkonfilé till en fest. Grillen kokar dessa filéer på några minuter och ger dem en underbar rökig smak. Baconet tillagas delvis innan kalkunen förpackas för att minska fettinnehållet. Viner av chutneyglasad kalkon: Alla typer av chutney fungerar bra i detta supersmakliga och enkla recept. Glasyren ger färg och smak till denna maträtt. Gör din egen chutney eller använd butik köpta och kom ihåg att servera några tillsammans med kalkon som en doppningssås.
