The Spruce / Julia Hartbeck
- Totalt: 6 timmar 25 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Laga mat: 6 timmar
- Utbyte: 12 portioner
Denna fruktkaka är gjord med en kakamix, kryddor och ett överflöd av torkad frukt och nötter. Det ångas i långsam spis.
48 bästa juldesserter för att göra din semester glad
Ingredienser
- För tårta smeten:
- 1 (18 ounce) paket deluxe gul kakamix
- 3 stora ägg
- 4 gram smör (smält)
- 1 1/4 koppar mjölk
- 1/2 tesked kardemumma
- 1 1/2 tsk mald kanel
- 1/2 tesked marken kryddor
- 1/2 tesked malt ingefära
- 1/2 tesked markslam
- 1/2 tsk muskot (riven)
- 1/2 kopp torkade tranbär
- 1/2 kopp datum (hackad)
- 2 matskedar kanderad citronskal
- 2 matskedar kanderad apelsinskal
- Valfritt: 2 matskedar kanderad citron
- 1/2 kopp pekannötter (hackad)
- 1 matsked socker
- För den orange glasyren:
- 2 tsk majsstärkelse
- 1 kopp orange marmelad
- 2 matskedar citronsaft
Steg för att göra det
Observera: medan det finns flera steg till detta recept, delas denna maträtt upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för förberedelser och matlagning.
Gör kakan
Samla ingredienserna.
The Spruce / Julia Hartbeck
Placera en låg rack eller en ring med skrynklig folie i botten av en 5- till 6-kvart långsam spis. Häll i 4 koppar varmt vatten och slå på LOW.
The Spruce / Julia Hartbeck
Kombinera kakblandningen, ägg, smält smör, mjölk, kardemumma, kanel, kanel, krydda, mus och muskot i en blandningsskål med elektrisk mixer. Pisk på låg hastighet tills ingredienserna har blandats.
The Spruce / Julia Hartbeck
Slå på medelhastighet 2 minuter. Vik i torkade tranbär, dadlar, kanderad citron- och apelsinskal, citron, om du använder, och pekannötter.
The Spruce / Julia Hartbeck
Smör och strö en 2 1/2 kvarts soufflérätt med konfektyrsocker. Den ska passa in i den 5-kvartiga långsamma.
The Spruce / Julia Hartbeck
Vänd tårta smeten i souffle-skålen och sprids till jämn topp.
The Spruce / Julia Hartbeck
Placera en smörjad runda vaxat papper på toppen och dra sedan in skålen helt i en dubbel tjocklek folie.
The Spruce / Julia Hartbeck
Bind med garn eller gör foliehandtag (se tips nedan) för att göra det enkelt att lyfta ut kakan senare. Placera på racket i långsam spis.
The Spruce / Julia Hartbeck
Täck och koka på LÅG under 6 timmar. Stäng av värmen och låt den stå i långsam spis, täckt, i 2 timmar.
The Spruce / Julia Hartbeck
Skär i kilar och drizzla glasyr på toppen. Servera varmt eller vid rumstemperatur.
The Spruce / Julia Hartbeck
Gör glasyren
Samla ingredienserna.
The Spruce / Julia Hartbeck
Blanda i en liten icke-reaktiv kastrull majsstärkelse, apelsinmarmelad och citronsaft.
The Spruce / Julia Hartbeck
Låt koka på medelhög värme under omrörning tills den förtjockas. Det tar cirka 5 minuter.
The Spruce / Julia Hartbeck
Dricks
- Så här gör du foliehandtag: vik en 30-tums lång bit aluminium i halva längden. Placera i botten av en långsam spis med båda ändar hängande över den övre kanten på spis. Folielisten kommer att göra det mycket lättare att ta bort kakan när den är klar. För att lagra, strö på några matskedar konjak eller apelsinlikör och frysa, tätt inslagna.
Recept Taggar:
- Fruitcake
- efterrätt
- amerikan
- jul
