Westend61 / Getty Images
Du kanske tror att hela världen har tillgång till samma goda köksredskap, men du kommer att bli förvånad. Det finns några matlagningsprodukter som amerikaner utmärker sig för att producera; Kökshjälpblandare och utomhusgrillar kommer att tänka på, men för ren matlagningskvalitet, vänd dig till de schweiziska och tyska tillverkade produkterna. Här är en kortlista med artiklar som du kanske vill prova och varför de är överlägsna.
Kastruller och stekpannor
I USA verkar det vara Farberware, Calphalon och Revere, som alla är anständiga produkter. Problemet är att det någon gång i vår historia blev ett kvalitetsmärke att ha nitar på insidan av pannan. Detta är helt enkelt inte nödvändigt.
Det är svårt att rengöra och är en fantastisk plats för mikroorganismer att gömma sig. Tyska och schweiziska stekpannor har inte dessa nitar. Dessutom är deras kokkärl vackra. De flesta av dem kommer också att arbeta med platta spisar, vilket betyder att deras botten är mycket platt.
- WMF: En tysk tillverkare som tillverkar kastruller med det patenterade Cromargan 18/10 rostfritt stål. Ytan är slät och kan tvättas, inte bortskämd. Kokkärl kostar mellan $ 70 och $ 150 per styck. Swiss Diamond: Detta märke påstår sig ha en patenterad non-stick-yta mycket tuffare än Teflon. De har inga nitar och kostar mellan $ 70 och $ 150 vardera.
Tryckkokare
Tyska tryckkokare är mer utvecklade än sina amerikanska motsvarigheter. De har två eller flera tryck eller temperaturer som du kan laga mat till, vilket är bra för mjuka grönsaker. Om trycket går högre har de en automatisk ångutlösning för att sänka temperaturen som du väljer. De har också en säkerhetsspärr så att du inte kan öppna dem innan trycket är nere och deras ventiler är lättare att rengöra. Tillverkare som finns till salu i USA är:
- FisslerSilitKuhn-RikonTefal
brödrostar
Alla brödrostar gör samma sak och det är svårt att veta vad du får innan du ansluter dem. Vilka brödrostar som säljs i Europa har vi inte är en liten sak som kallas en croissant eller "Brötchen" rack. Detta rack sitter ovanpå brödrosten och du kan värma upp dina frukostrullar utan att sätta dem i en ugn. Genial! Den enda som vi hittat hittills i USA är DeLonghi # DTT900.
knivar
Efter att ha köpt en mängd billiga knivar är Zwilling JA Henckels från Solingen, Tyskland bara bäst på att hålla kanten och hur de vägs. Köp inte det billigaste, gå medium till toppen av linjen. Den goda nyheten är att du bara behöver två knivar för ett helt kök.
Kaffemaskiner
För automatiska droppkaffe tillverkare är inte tyskarna ute. Det beror på att de lägger ut små maskiner och utan tyskt utförande kan du lika gärna köpa vad som helst.
Automatiska espressomaskiner är en annan historia. Spendera tillräckligt med pengar och köpa en maskin tillverkad i Schweiz eller Tyskland, som inkluderar modeller från Bosch, Miele, Jura AG eller Solis. Om du älskar starkt kaffe kan detta vara din ultimata investering. Vissa av dem kommer till och med inbyggda i ditt köksskåp.
