Granen
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 2 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1059 | kalorier |
| 31g | Fett |
| 159 g | Kolhydrater |
| 43g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1059 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 31 g | 40% |
| Mättat fett 5g | 23% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1400 mg | 61% |
| Totalt kolhydrat 159 g | 58% |
| Kostfiber 28g | 99% |
| Protein 43g | |
| Kalcium 430 mg | 33% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Friterad falafel inte i din diet? Prova det bakat! Bakad falafel är fortfarande krispig på utsidan och utsökt på insidan.
Bakad falafel kan serveras på samma sätt som stekt falafel skulle serveras. Pröva det i en pitasmörgås med tahini och grönsaker eller på ett fat med lite hummus och en Mellanöstern sallad. Pommes frites läggs ibland till pitan med falafeln istället för grönsaker.
Falafel kan serveras ensam och åtföljs ofta av hummus, baba ghannouj, färsk pitabröd, pommes frites och en sallad.
Ingredienser
- 2 matskedar olivolja
- 1 (15 till 19 ounce) kan kikärter (dräneras)
- 1 liten lök (hackad)
- 2 vitlöksklyftor (hackad)
- 1 msk färsk persilja (hackad)
- 2 matskedar heltidsmjöl
- 1 tesked koriander
- 1 tsk kummin
- 1/2 tesked bakpulver
- Salt att smaka)
- Peppar (efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Tappa olivolja jämnt i grunt skål. Värm ugnen till 350 F.
Granen
Mosa kikärter med mortel och stöt eller i matprocessor medan ugnen förvärms. Tillsätt lök och vitlök och blanda.
Granen
Tillsätt resterande ingredienser för att skapa en tjock pasta-liknande konsistens.
Granen
Forma till bollar i ping-pongstorlek och lägg dem i förvärmd ugnsform.
Granen
Grädda i 15 till 20 minuter och vänd halvvägs genom kokningen.
Granen
Servera på en pitabröd med tärda gurkor, tomater, sallad och tzatzikisås.
Recept Taggar:
- Kikärt
- entree
- Mellanöstern
- tillbaka till skolan
