Getty Images / FotografiaBasica
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 60 minuter
- Passiv tid: 30 minuter
- Utbyte: cirka 4 koppar (32 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 35 | kalorier |
| 3g | Fett |
| 1g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: cirka 4 koppar (32 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 35 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mättat fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 1 g | 0% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 1 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
En kardinalregel för glutenfri matlagning är att aldrig kasta bort det dagliga glutenfria brödet. Även om det inte är perfekt som frukost toast, kan det inaktuella brödet vara perfekt för hemgjorda glutenfria krutonger. Det kan vara ganska glädjande att göra egna läckra, färska krutonger till dina soppor och sallader och dessa hemlagade krutonger slår butiksköpta, paketerade glutenfria krutonger med en klar mil - och är också billigare. Allt du behöver göra är att slänga ihop det daggububla glutenfria brödet (även om färskt fungerar också), olivolja och glutenfria kryddor tills de är noggrant belagda och bakar i ungefär en timme.
Du kan tillverka en dubbla parti krutonger och förvara i frysen för bekvämt bruk vid ett senare tillfälle. Eller förvara i en lufttät behållare för sallader, soppor och mer under hela veckan.
Ingredienser
- 4 koppar kuberad glutenfri bröd
- 1/2 kopp extra jungfruolja
- 1 tsk glutenfri vitlökpulver
- 1 tsk glutenfritt lökpulver
- Valfritt: 1 tsk oregano
Steg för att göra det
Värm ugnen till 275 F. Fyll en stor bakplåt med pergamentpapper.
Skär glutenfritt bröd i 1/2-tums kuber och lägg i en stor blandningsskål.
Häll olivolja i en liten skål och tillsätt kryddor. Rör om att kombinera.
Häll kryddad olivolja över brödbitarna och rör om för att noggrant täcka.
Sprid brödbitar i ett jämnt lager på bakplåten.
Grädda i ungefär en timme eller tills brödbitarna är gyllenbruna och torra.
Stäng av ugnen och lämna krutonger i ugnen i ytterligare 1/2 timme.
Kyl och ät, eller förvara i en lufttät behållare. Dessa krutonger lagrar väl i frysen.
Receptips
Om det glutenfria brödet redan är kryddat eller ört, kan du tänka på ytterligare smaksättning eller hoppa över smaksättningen helt. Om du vill göra din egen smaksättning kan du använda en blandning av vitlök och lökpulver, torkad oregano och salvia; denna blandning ger en härlig smakdjup, men använd gärna alla kryddarkombinationer du vill.
Nyckeln till torra, lätta som en fjäder, crunchy krutonger bakar på låg värme under lång tid och lämnar sedan krutonger i ugnen när de svalnar. För bästa resultat, vill du baka krutonger på en pappersfodrad bakark.
Glutenfri matlagning påminnelse
Se alltid till att dina arbetsytor, redskap, kokkärl och verktyg är fria från gluten. Inte alla märken skapas lika, så kom ihåg att läsa produktetiketter. (Tillverkare kan ändra produktformuleringar utan föregående meddelande.) Vid tveksamhet ska du inte köpa eller använda en produkt innan du kontaktar tillverkaren för att verifiera att produkten är fri från gluten.
De 6 bästa leveranserna av glutenfri måltidRecept Taggar:
- glutenfri
- sidorätt
- amerikan
- familjemiddag
