Tastyart Ltd Rob White / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 90 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 75 minuter
- Utbyte: serverar 10 till 12
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 601 | kalorier |
| 29g | Fett |
| 46g | Kolhydrater |
| 41g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 10 till 12 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 601 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 29 g | 37% |
| Mättat fett 12g | 59% |
| Kolesterol 175 mg | 58% |
| Natrium 2631 mg | 114% |
| Totalt kolhydrat 46 g | 17% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 41g | |
| Kalcium 60 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
För din semestermiddag är detta recept för honungsglasad skinka helt enkelt spektakulärt. Se till att läsa hur man värmer upp en helt kokt skinka för fler tips. Glasuren på denna skinka är rik och tjock, kryddad med kardemumma, kryddnejlika och peppar.
Ingredienser
- 5 till 6 pund helt kokt skinka
- 1/4 kopp hela kryddnejlika
- 1/2 kopp mörk majs sirap
- 1/8 tesked marken kardemumma
- 1 kopp honung
- 2/3 kopp smör
- 1/3 kopp brunt socker
- 1/4 kopp apelsinjuice
- 1/8 tesked vit paprika
Steg för att göra det
Förvärm ugnen till 325 F. Placera skinka och skära sidan ned i en foliefodrad rostningspanna.
Använd en skarp kniv för att skära ytan på skinkan i ett diamantmönster. Placera hela kryddnejlikorna i de korsade korsningarna.
Kombinera majssirap, kardemumma, honung, smör, brunt socker, apelsinjuice och peppar i den övre halvan av en dubbelpanna, och värm tills smöret smälter och blandningen är jämn under omrörning ibland. Förvara denna glasyr i toppen av en dubbelpanna, över varmt vatten, medan skinkan bakar.
Borsta glasyr över skinka och täck sedan med folie. Grädda i 1 timme och 15 minuter, skinka skinkan var 10 till 15 minuter med den varma honungglasyren.
Under de senaste 5 minuterna av baktiden, ta bort folien och slå på slaktkroppen för att karamellisera glasyren. Titta noga på skinkan under kokningstiden! Ta bort skinka från ugnen, täck med folie och låt sitta i 10 minuter innan servering.
Server pannjuicen på sidan så att du kan tappa över varje skinka skinka. Detta håller varje skiva skinka fuktig medan den serveras.
Recept Taggar:
- skinka
- honungsglasad skinka
- entree
- amerikan
