Herby Brown Rice. Mia / Katie Workman / themom100.com
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 355 | kalorier |
| 15g | Fett |
| 50g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 355 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 15 g | 20% |
| Mättat fett 2g | 11% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 50 g | 18% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 60 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Du kan använda ganska mycket alla örter du gillar, istället för de som föreslås här, vilket gör detta till ett utmärkt sätt att använda upp ett halvt gäng av något som finns kvar från ett annat recept. Vissa örter, som rosmarin, är mer potent, så se till att smaka när du går, och kom ihåg att du alltid kan lägga till mer. Torkade örter fungerar inte bra i denna maträtt, som verkligen belyser de färska gröna örter.
Du kan också använda andra korn, från andra ris till quinoa, i stället för riset. Och du kan lägga ut den röda löken och använda någon annan lök, eller scallions, schalottenlök eller till och med vitlök - igen med vitlök vill du använda en mycket mindre mängd. Kort sagt, detta är ett hopp-off-recept för att inspirera dig att göra dina egna örtkornsidovynter. Jag kom faktiskt på detta med att använda ett förband som jag hade gjort för några svarta ögonärter!
Ingredienser
- ¼ kopp extra virgin olivolja
- ¼ kopp hackad rödlök
- ¼ kopp färsk persiljasidor, hackad
- 1 msk hackad färsk basilika
- 2 koppar kokta bruna ris, varma eller vid rumstemperatur
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
I en matprocessor kombinerar du olivolja, lök, persilja, basilika, salt och peppar och pulserar tills de är kombinerade (du kan också göra det för hand, bara hacka allt så fint du vill, och rör om det hela i ett skål).
Lägg riset i en medelstor skål och tillsätt örtförbandet. Rör om för att kombinera väl och servera varm eller vid rumstemperatur.
Vad är Scoop With Brown Rice?
Detta fullkornsris har en underbar nötaktig smak och en rejäl, tug konsistens. Fullkornsbrunt ris behåller det yttre kli-lagret (även om det är skrovet avlägsnas) med dess fiber och mikronäringsämnen intakta, vilket gör att det är fetthaltigt, fiberrikt och ett mer näringsrikt helkornsalternativ till vitt ris. Brunt ris är ett fullkorn och rikt på magnesium, fosfor, selen, tiamin, niacin, vitamin B6, samt en utmärkt källa till mangan.
Du kan använda brunt ris ungefär på samma sätt som du använder vitt ris, bara vet att det har en längre tillagningstid, så justera därefter. Försök med brunt ris i pilafs, soppor, omrörda risrätter och naturligtvis som bas för curry, chili, bönor, grytor, och så vidare. Kokt brunt ris kan också användas i kornsallader, och i vegetarisk matlagning är det en bra ingrediens att tänka på när du vill bulka upp en hamburgare, köttbullar eller en köttfärslimpa.
Det finns långa korn- och kortkornsbruna risvarianter och kan återigen användas på samma sätt som deras vita långa och korta korns motsvarigheter.
Vad barnen kan göra
Till och med små barn kan dra av örtbladen från stjälkarna, vilket är ett bra kökjobb för de yngsta souskockarna.
Recept Taggar:
- ris
- sidorätt
- amerikan
- tillbaka till skolan
