Stephanie Leong / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: 2 pund (6 portioner)
Detta är ett snabbt och enkelt sätt att grilla upp Brussel-groddar. Om du inte gillar Brussel-groddar - kan du vara säker på att när de har grillad får de en helt ny smak. Tillsätt kokt smulad bacon eller pancetta för extra smak.
Ingredienser
- 900 kg Brussel groddar
- 1/4 kopp / 60 ml smör
- 1 tesked / 5 ml salt
- 1/2 tesked / 2, 5 ml vitlökpulver (du kan använda färska vitlöksklyftor, men se till att du bränner)
- 5 remsor kokta bacon eller pancetta (smulna)
- 6 till 10 spett
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Klipp och rengör rosenkålen. Lägg i en kruka med tillräckligt med vatten för att täcka dem. Koka upp, minska värmen och låt sjuda i 2 minuter. Detta för att ge groddarna ett fint försprång. Tappa av och placera dem i isvatten i 5 minuter för att upphöra med kokningen. Töm igen och klappa torrt med pappershanddukar.
Förvärm grillen på medelhög värme. Oljegrill galler en gång varm. Gör minst tre pass för att skapa en non-stick yta.
Spidade skott med spett.
Blanda smör, vitlökspulver och salt tillsammans i en liten skål. Placera spretterna med groddar på grillen och koka tills de börjar mjukas (cirka 6 till 8 minuter). Var noga med att vända ofta för att avvärja bränningen. Pensla ofta med smör.
När den har kokts, ta bort den från grillen, lägg den på en skärbräda. Ta försiktigt ur spettarna och i en serveringsfat. Börja med smulad bacon eller pancetta och servera omedelbart.
Njut av!
Recept Taggar:
- Brysselkål
- sidorätt
- amerikan
- cookout
