Pawel Zoneff / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 736 | kalorier |
| 3g | Fett |
| 117 g | Kolhydrater |
| 35g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 736 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mättat fett 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 34 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 117 g | 42% |
| Kostfiber 36 g | 128% |
| Protein 35g | |
| Kalcium 213 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
När den varma solen från de första vårdagarna slår, vänder våra tankar till färsk dryck. Denna Green Giant Cocktail är en fantastisk plats att börja.
Receptet är ett av de fantastiska färskt från trädgårdscocktails. Den har en fantastisk organisk vodka med vermouth, sedan honung för att söta upp saker. Det är emellertid den färska estragon och sockeröppnärter som gör Green Giant till en extraordinär cocktail!
Det är rätt, för denna drink kommer du att blanda ärtor! Om du ännu inte har testat det går du glömt. Det är verkligen inte den mest ovanliga cocktailingrediensen där ute.
Har du någonsin haft glädjen av en snäpp eller sockerterta direkt från vinrankan? Det är så, bara i flytande form och med lite sprit för att göra det ännu bättre.
Ingredienser
- 2 gram Prairie Organic Vodka
- 4 ärtor med socker
- 1 kvistdragon
- 1 uns citronsaft
- 1/2 uns torr vermouth
- 3/4 uns honung
Steg för att göra det
Muddla 4 socker snäpp ärtor, 10 till 12 estragon blad och honung i en cocktail shaker.
Tillsätt de återstående ingredienserna och skaka med is.
Sila i ett gammaldags glas över krossad is.
Pynt med två sockeröppnorter.
En anmärkning om Prairie Organic Vodka
Prairie Organic Vodka är bland mina personliga val för organisk vodka. Det är baserat på majs och produceras i Minnesota, med kornet från ett samarbete av lokala ekologiska jordbrukare. Sedan varumärket lanserades 2008 har de också introducerat en gin- och gurkavodka.
Prova Cucumber Vodka
Det leder mig till en andra punkt om receptet Green Giant. Även om Prairie Organics ursprungliga avsikt var att det är tydligt att använda vodka, så fick jag cocktail bara lite mer med deras gurkavodka. Strömställaren ger drycken lite mer friskhet och smaken på de två trädgårdsingredienserna i tandem är helt enkelt underbar, en riktig fix för vårfeber!
Antingen klar eller gurka, till drygt 20 dollar per flaska, är Prairie Organic ett bra fynd på marknaden för organiska spritdrycker.
Att välja de bästa ärtorna
Friskheten i dina sockeröppna ärtor kommer att vara nyckeln till att göra en fantastisk Green Giant-cocktail. Leta efter ärtor som har en mättad blekgrön färg och prova att knäppa en. De borde lätt fästas i hälften, inte böjas.
Förvarar ärtor
Förvara ärtorna i en förseglad plastpåse. De ska vara bra i 4-5 dagar i kylen.
Såvida du inte odlar dem själv, har sockeröppningsärter en mycket kort säsong. Du kan förlänga din glädje av den gröna jätten genom att tappa och frysa ärterna. Processen är snabb och även om det inte kommer att vara exakt som färska ärter från vinrankan, kommer de att behålla tillräckligt med sin färska smak för att skapa en god drink.
Jag skulle inte gå längre än en månad i frysen eftersom de förlorar sin smak. Använd äldre ärtor för maträtter och kom ihåg detta recept för nästa vår.
Hur stark är den gröna jätten?
The Green Giant är styrkan hos den genomsnittliga cocktail. Om vi använder 15 procent ABV vermouth, kan vi uppskatta att det är rätt runt 18 procent ABV (36 bevis). Det är något starkare än det genomsnittliga glaset vin.
Spring Suite Cocktail Recept
En spikad delad ärtsmoothie, det skulle vara det bästa sättet att beskriva denna cocktail. Det är ett av dessa recept som jag inte kan motstå för att det är så intressant.
Cocktail själv är en rolig blandning som inkluderar en vårärterpuré och mynta, som är en naturlig parning. Lägg till lite citronmarmelad och juice, så har du en verkligt unik drink som är perfekt för vårunderhållning.
Det finns lite arbete med denna dryck och jag rekommenderar att du provar det på egen hand först. Om du gillar det, spara receptet för din nästa brunch eller cookout och se vad dina vänner tycker.
Ingredienser:
1 1/2 uns American Harvest Organic Spirit eller vodka
3/4 uns vårterterpuré * (recept nedan)
3 barskedar Meyer citronmarmelad
1/2 uns citronsaft
5 myntablad
Citron twist för garnering
Förberedelse:
Häll ingredienserna i en cocktail shaker med isbitar.
Skaka väl.
Dubbel sil i ett kylt kuponglas.
Pynt med en citron twist.
* För att göra Spring Peae Puree:
Koka upp en kruka med vatten kryddat med salt (till styrka av havsvattnet).
Förgrena vårärterna tills de är söta efter smak.
Kyl ner omedelbart i ett isbad.
Puré i en matprocessor eller mixer och tillsätt vanligt vatten för att lossna (till konsistensen av en mycket lös fruktsmoothie).
Sila genom silen.
En anmärkning om American Harvest Spirit
Spring Suite har American Harvest Organic Spirit, en vodka-liknande sprit som har en "egenutvecklad blandning av organiska ingredienser." Det är ett varumärke som bygger på att vara miljövänligt och kan skryta med lokalt, ekologiskt Idaho-vete, vindkraft och återanvändning och återvinning. "Anden" är mycket bra, med en fin, skarp smak.
En sökning 2016 får mig att fråga om märket fortfarande produceras. Deras webbplats är nere men den kan fortfarande hittas i ett antal spritbutiker (i något begränsat utbud). Allt surret om varumärket slutade runt 2013.
Det är inte förvånande om detta är fallet, som vi har sett det många gånger med butiksvarumärken som försöker tävla om vodkadrinkare.
Ersättningsalternativ
Det finns ett antal alternativ för ersättare om du inte hittar American Harvest Spirit. Ett av mina första val skulle vara Prairie Organic Vodka.
Varje premiumvodka, ekologiskt skulle bli ännu bättre.
Organisk vodka med fyrkant en liknar American Harvest. Varumärkets Botanical Spirit skulle också vara ett utmärkt val.
Recept Taggar:
- gröna bönor
- amerikan
- cookout
- dryck
